Gesundheitsbehörden von Louisiana rufen Austern nach Norovirus-Ausbruch zurück

New Orleans, Louisiana, United States

####Aktualisierung 18. Februar 2025:
Die FDA aktualisiert ihre Sicherheitswarnung, nachdem staatliche Ermittler festgestellt haben, dass die zurückgerufenen Austern auch nach Minnesota (MN), New Jersey (NJ), New York (NY), Pennsylvania (PA), Vermont (VT) und Virginia (VA) geliefert wurden. Die FDA wird weiterhin Aktualisierungen bereitstellen, sobald weitere Informationen verfügbar werden.

Quelle: www.fda.gov/food/alerts-advisories-safety-information/fda-advises-restaurants-and-retailers-not-serve-or-sell-and-consumers-not-eat-certain-oysters-5


Aktualisierung 11. Februar 2025:
Die FDA hat ihre Sicherheitswarnung erweitert, nachdem staatliche Ermittler festgestellt haben, dass die zurückgerufenen Austern in weitere Bundesstaaten geliefert wurden, darunter Alabama (AL), Arkansas (AR), Delaware (DE), Florida (FL), Georgia (GA), Kentucky (KY), Louisiana (LA), Maryland (MD), Mississippi (MS), North Carolina (NC), South Carolina (SC), Tennessee (TN) und Texas (TX). Die FDA rät Restaurants und Lebensmittelhändlern, diese Austern nicht mehr zu servieren oder zu verkaufen und sie zu entsorgen. Verbraucher sollten auch vermeiden, Austern zu essen, die zwischen dem 10. Januar 2025 und dem 4. Februar 2025 aus Louisiana Area 3 geerntet wurden, aufgrund einer möglichen Norovirus-Kontamination. Die FDA wird weitere Aktualisierungen bereitstellen, sobald mehr Informationen verfügbar werden.

Quelle: www.fda.gov/food/alerts-advisories-safety-information/fda-advises-restaurants-and-retailers-not-serve-or-sell-and-consumers-not-eat-certain-oysters-5


4. Februar 2025:
Das Louisiana Department of Health (LDH) hat Austern zurückgerufen, die in der Nähe der Chandeleur Islands geerntet wurden, nach einem Norovirus-Ausbruch. Fünfzehn Personen erkrankten nach dem Verzehr der Meeresfrüchte, was zur Schließung des Austernerntegebiets 3 führte. Der Rückruf betrifft alle Austern, die seit dem 10. Januar 2025 aus Gebiet 3 geerntet wurden, einschließlich geschälter, gefrorener, panierter, nach der Ernte verarbeiteter und halbschaliger Marktaustern. Die erkrankten Personen verzehrten die Austern zwischen dem 15. und 31. Januar in mehreren Restaurants in New Orleans. Obwohl keine der Erkrankungen lebensbedrohlich war, wurden zwei Personen hospitalisiert und sind inzwischen entlassen worden.

Das betroffene Gebiet liegt östlich des Lake Borgne, nördlich der Eloi Bay und umfasst die Chandeleur Islands und umliegende Sümpfe.

Das Problem wurde nach Berichten über norovirusähnliche Erkrankungen nach dem Verzehr von Austern aus Gebiet 3 entdeckt. Norovirus, oft als "Magengrippe" bezeichnet, kann Symptome wie Übelkeit, Erbrechen, Durchfall und Magenkrämpfe verursachen. Das Virus kann auf verschiedene Weise übertragen werden, einschließlich des Verzehrs von Lebensmitteln oder Flüssigkeiten, die von infizierten Lebensmittelbearbeitern kontaminiert wurden. Kochen kann das Virus abtöten, aber unzureichend gekochte Austern aus kontaminierten Gewässern haben in der Vergangenheit Ausbrüche verursacht.

Als Reaktion auf den Ausbruch hat das LDH in Koordination mit dem Louisiana Department of Wildlife and Fisheries sichergestellt, dass keine Austern aus dem geschlossenen Gebiet geerntet werden. Die Schließungsanordnung trat am 4. Februar 2025 in Kraft und soll mindestens 21 Tage dauern. Laut LDH sind alle Louisiana-Austern, die außerhalb von Gebiet 3 geerntet wurden, sowie alle anderen Louisiana-Meeresfrüchte landesweit sicher für den Verzehr.

Das LDH setzt seine Gesundheitsuntersuchungen und Umweltüberwachung der geschlossenen Austerngewässer fort. Die Abteilung wird das Gebiet wieder öffnen, sobald es die Standards der Interstate Shellfish Sanitation Conference (ISSC) erfüllt. Austern sind Filtrierer und können Schadstoffe und Mikroorganismen aus dem Wasser ansammeln, was möglicherweise diejenigen beeinträchtigt, die rohe oder unzureichend verarbeitete kontaminierte Austern verzehren.

Quelle: ldh.la.gov/news/oyster-recall