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Ausbruch
Mrs Kirkham's Lancashire Käse - im Zusammenhang mit E. coli STEC-Ausbruch
vor 2 Jahren •source food.gov.uk
United Kingdom
Die Food Standards Agency (FSA), Food Standards Scotland (FSS) und die UK Health Security Agency (UKHSA) haben eine Warnung vor einer möglichen E.coli-Kontamination in vier Varianten von Mrs Kirkham's Lancashire Cheese herausgegeben. Diese Warnung entsteht, nachdem die FSA und UKHSA eine mögliche Anwesenheit von Shiga-Toxin produzierenden E. coli, auch bekannt als STEC oder VTEC, in 4 Produkten aus Mrs Kirkham's Lancashire Cheese Portfolio identifiziert haben. Die UK Health Security Agency bestätigt 30 Fälle von E. coli STEC in England und Schottland, die mit dem Verzehr von Mrs Kirkham's Lancashire Cheeses in Verbindung stehen, leider wurde 1 Todesfall mit diesem Ausbruch in Verbindung gebracht. Die FSA und UKHSA haben die Produkte als Vorsichtsmaßnahme zurückgerufen. Neben dem Einzelverkauf können die Käse auch Teil von Geschenkkörben oder Geschenksets sein. Verbrauchern, die vermuten, dass sie diese Produkte gekauft haben könnten, wird geraten, dies bei ihren Händlern zu bestätigen. Die betroffenen Produkte umfassen den Mild & Creamy Lancashire, Tasty Lancashire, Mature Lancashire und Smoked Lancashire. Tina Potter, die Leiterin für Vorfälle bei der FSA, und Amy Douglas, Incident Director für Magen-Darm-Infektionen und Lebensmittelsicherheit bei der UKHSA, haben die Verbraucher dazu aufgerufen, den Produktrückruf-Ratschlägen zu folgen. Diese betroffenen Käse stellen ein Gesundheitsrisiko dar, da STEC nicht nur durch den Verzehr kontaminierter Lebensmittel und Wasser übertragen werden kann, sondern auch durch direkten Kontakt mit infizierten Nutztieren und engen Kontakt mit infizierten Personen. Bei Kontakt oder Einnahme können sich Symptome entwickeln, einschließlich schwerer Durchfall, manchmal blutiger Durchfall, Magenkrämpfe und Fieber. Verbrauchern, die die zurückgerufenen Produkte gekauft haben, wird geraten, sie nicht zu verzehren und alle Oberflächen oder Geräte, die mit dem Käse in Kontakt gekommen sind, gründlich zu reinigen. Außerdem ist es erwähnenswert, dass die Sicherstellung der Kühlschranktemperatur bei fünf Grad Celsius oder darunter das Wachstum schädlicher Bakterien begrenzen kann.
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