United Kingdom
A Food Standards Agency (FSA), a Food Standards Scotland (FSS) e a Agência de Segurança da Saúde do Reino Unido (UKHSA) emitiram um alerta sobre uma possível contaminação por E.coli em quatro variações do queijo Lancashire da Sra. Kirkham. Este aviso surge depois que o FSA e o UKHSA identificaram uma possível presença de E. coli produtora da toxina Shiga, também conhecida como STEC ou VTEC, em 4 produtos do portfólio de queijos Lancashire da Sra. Kirkham. A Agência de Segurança da Saúde do Reino Unido confirma 30 casos de E. coli STEC na Inglaterra e na Escócia relacionados ao consumo dos queijos Lancashire da Sra. Kirkham. Infelizmente, 1 morte foi associada a este surto.
A FSA e a UKHSA retiraram os produtos como medida de precaução. Além de serem vendidos individualmente, os queijos também podem fazer parte de cestas ou conjuntos de presentes. Os consumidores que suspeitam que podem ter comprado esses produtos devem confirmar com seus revendedores. Os produtos afetados incluem Mild & Creamy Lancashire, Tasty Lancashire, Mature Lancashire e Smoked Lancashire.
Tina Potter, chefe de incidentes da FSA, e Amy Douglas, diretora de incidentes da Divisão de Infecções Gastrointestinais e Segurança Alimentar da UKHSA, pediram aos consumidores que sigam os conselhos de recall de produtos.
Esses queijos afetados representam um problema de saúde, pois o STEC, além de ser contraído pelo consumo de alimentos e água contaminados, também pode se espalhar pelo contato direto com animais infectados e pelo contato próximo com indivíduos infectados. Se em contato ou ingerido, podem ocorrer sintomas, incluindo diarreia grave, às vezes diarreia com sangue, cólicas estomacais e febre.
Os consumidores que compraram os produtos recolhidos são aconselhados a não consumi-los e a limpar cuidadosamente todas as superfícies ou equipamentos em contato com o queijo. Além disso, é importante notar que garantir a temperatura do refrigerador a cinco graus Celsius ou menos pode limitar o crescimento de qualquer bactéria nociva.
Caso você tenha sintomas de E. coli, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte:
www.food.gov.uk
