California,
United States
Die FDA rät Restaurants und Lebensmittelhändlern, keine Austern zu servieren, zu verkaufen und zu entsorgen, und Verbrauchern, keine Austern von Sociedad Acuicola GolPac (MX 06 SP) zu essen, die am 18.12.2023 oder 27.12.2023 in Bahia Salina, Sonora, Mexiko, geerntet wurden, weil sie möglicherweise mit Noroviren kontaminiert sind. Die Austern wurden an Restaurants und Einzelhändler in Kalifornien verteilt und wurden möglicherweise auch in anderen Bundesstaaten verteilt.
Dies folgt auf die Meldung des kalifornischen Gesundheitsministeriums an die FDA am 1.10.2024 über einen Norovirus-Ausbruch in San Diego County, Kalifornien, im Zusammenhang mit dem Verzehr von Austern, die auf den spezifischen Ernteort in Mexiko zurückzuführen sind. Aufgrund einer Untersuchung und der Messung der Anzahl der Krankheiten wurde das Anbaugebiet Bahia Salina am 1.12.2024 von den mexikanischen Muschelbehörden für die Ernte gesperrt.
Die Austern, die möglicherweise mit Noroviren kontaminiert sind, können bei rohem Verzehr Krankheiten auslösen und bei Personen mit geschwächtem Immunsystem zu schweren Erkrankungen führen. Obwohl mit Noroviren verunreinigte Lebensmittel normal erscheinen, riechen und schmecken können, können Krankheitssymptome wie Durchfall, Bauchkrämpfe, Übelkeit, Erbrechen und Fieber auftreten. Die Symptome des Norovirus treten normalerweise 12 bis 48 Stunden nach der Exposition auf und können 1 bis 3 Tage anhalten. Schwere Zwischenfälle können zu Dehydrierung führen, insbesondere bei kleinen Kindern, älteren Erwachsenen und Menschen mit anderen Krankheiten. Bei Verdacht auf eine schwere Dehydrierung wird empfohlen, sich an einen Arzt zu wenden.
An vorderster Front werden Restaurants und Einzelhändler aufgefordert, potenziell kontaminierte Austern entweder wegzuwerfen, indem sie sie entweder wegwerfen oder sie an den Händler zurückgeben. Es ist von entscheidender Bedeutung, die Vermeidung von Kreuzkontaminationen in Betracht zu ziehen, indem die Sauberkeit der Bereiche und Utensilien für die Zubereitung von Speisen gewährleistet wird.
Verbraucher sollten auf den Verzehr dieser Austern verzichten und sich an ihren Arzt wenden, um etwaige Symptome zu melden. Diese Warnung ist besonders wichtig für diejenigen in Kalifornien, die kürzlich in Restaurants in San Diego oder Los Angeles gegessen haben, die von Sociedad Acuicola GolPac bezogen wurden.
Falls bei Ihnen Norovirus-Symptome auftreten, melden Sie dies jetzt. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf
Quelle:
www.fda.gov