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来自Sociedad Acuicola GolPac (MX 06 SP)的牡蛎 - 因诺如病毒警告不要食用、销售或供应
2年前 •source fda.gov
California, United States
FDA建议餐厅和食品零售商不要供应或销售并处置牡蛎，消费者不要食用来自Sociedad Acuicola GolPac (MX 06 SP)于2023年12月18日或12月27日在墨西哥索诺拉州巴伊亚萨利纳收获的牡蛎，因为它们可能被诺如病毒污染。这些牡蛎已分发给加利福尼亚州的餐厅和零售商，也可能已分发到其他州。这是继加利福尼亚州公共卫生部于2024年1月10日向FDA通报加利福尼亚州圣地亚哥县诺如病毒暴发事件之后，该暴发与食用追溯到墨西哥特定收获地点的牡蛎有关。随着调查的进行和疾病数量的统计，墨西哥贝类管理当局于2024年1月12日关闭了巴伊亚萨利纳养殖区的收获活动。
这些可能被诺如病毒污染的牡蛎在生食时可能导致疾病，并在免疫系统受损的个体中引起严重疾病。即使被诺如病毒污染的食物可能看起来、闻起来和尝起来都正常，但仍可能出现腹泻、腹部痉挛、恶心、呕吐和发热等疾病症状。诺如病毒症状通常在接触后12至48小时内出现，可持续1至3天。严重病例可能导致脱水，特别是在幼儿、老年人和患有其他疾病的人群中。如果怀疑严重脱水，建议联系医疗保健提供者。
在前线，餐厅和零售商被敦促丢弃任何可能被污染的牡蛎，要么将其扔掉，要么退还给分销商。考虑交叉污染预防至关重要，需确保食品准备区域和器具的清洁。
消费者应避免食用这些牡蛎，并联系其医疗保健提供者报告任何症状。这一警报对于加利福尼亚州最近在圣地亚哥或洛杉矶从Sociedad Acuicola GolPac采购的餐厅用餐的人员尤其重要。
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