California,
United States
O FDA está aconselhando restaurantes e varejistas de alimentos a não servir, vender e descartar ostras e os consumidores a não comerem ostras da Sociedad Acuicola GolPac (MX 06 SP) colhidas na Bahia Salina, Sonora, México, em 18/12/2023 ou 27/12/2023, pois podem estar contaminadas com norovírus. As ostras foram distribuídas para restaurantes e varejistas na Califórnia e também podem ter sido distribuídas para outros estados.
Isso segue a notificação do Departamento de Saúde Pública da Califórnia ao FDA em 1/10/2024 de um surto de norovírus no Condado de San Diego, CA, relacionado ao consumo de ostras rastreado até o local específico da colheita no México. Com o início de uma investigação e a medição do número de doenças, a área de cultivo de Bahia Salina foi fechada para colheita em 12/01/2024 pelas autoridades mexicanas de mariscos.
As ostras, potencialmente contaminadas com norovírus, podem causar doenças quando consumidas cruas e induzir doenças graves em indivíduos com sistema imunológico comprometido. Embora os alimentos contaminados com norovírus possam parecer, cheirar e ter um sabor normais, podem ocorrer sintomas da doença, como diarreia, cólicas abdominais, náuseas, vômitos e febre. Os sintomas do norovírus geralmente se manifestam 12 a 48 horas após a exposição e podem durar de 1 a 3 dias. Incidentes graves podem levar à desidratação, principalmente em crianças pequenas, idosos e pessoas com outras doenças. Se houver suspeita de desidratação grave, é aconselhável entrar em contato com os profissionais de saúde.
Na linha de frente, restaurantes e varejistas devem descartar quaisquer ostras potencialmente contaminadas, jogando-as no lixo ou devolvendo-as ao distribuidor. É fundamental considerar a prevenção da contaminação cruzada, garantindo a limpeza das áreas e utensílios de preparação de alimentos.
Os consumidores devem evitar consumir essas ostras e entrar em contato com seu profissional da área de saúde para relatar quaisquer sintomas. Esse alerta é especificamente importante para aqueles na Califórnia que jantaram recentemente em restaurantes em San Diego ou Los Angeles provenientes da Sociedad Acuicola GolPac.
Caso você tenha sintomas de norovírus, denuncie agora. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico
Fonte:
www.fda.gov