Kartoffelomeletts im Zusammenhang mit dem Ausbruch von Botulismus in Spanien

Spain

Die spanische Agentur für Lebensmittelsicherheit und Ernährung (AESAN) untersucht einen Botulismus-Ausbruch in Spanien im Zusammenhang mit Kartoffelomeletts. Sie haben 4 bestätigte Fälle und 2 wahrscheinliche Fälle erhalten. Diese Fälle traten in verschiedenen autonomen Gemeinschaften auf, und die Gesundheitsdienste in diesen Regionen wurden informiert, um die Früherkennung neuer Botulismus-Verdachtsfälle zu verbessern.

Die AESAN hat den zuständigen Behörden der Autonomen Gemeinschaften alle verfügbaren Informationen zur Verfügung gestellt, um die erforderlichen Untersuchungen zu den Produkten durchzuführen, die möglicherweise von den betroffenen Personen konsumiert wurden. Dasselbe Unternehmen stellt die Omeletts zwar in mindestens drei der bestätigten Fälle und in einem wahrscheinlichen Fall her, es wurden jedoch bisher keine Hinweise gefunden, die die Produkte oder Verfahren mit der Ursache in Verbindung bringen. Die Untersuchungen werden jedoch in Zusammenarbeit mit der Produktionsfirma fortgesetzt.

Es werden Untersuchungen durchgeführt, um festzustellen, ob es unsichere Produkte auf dem Markt gibt oder ob Abweichungen bei den Produktions-, Vertriebs-, Lager- oder Transportprozessen vorliegen, die das Bestehen dieses Risikos rechtfertigen könnten. AHORRAMAS hat aufgrund mangelnder Gewissheit vorsorglich beschlossen, die in den epidemiologischen Erhebungen angegebenen Produkte aus dem Verkauf zu nehmen, bis weitere Fortschritte bei den Untersuchungen erzielt werden.

Falls bei Ihnen Botulismus-Symptome wie Durchfall, Übelkeit, Erbrechen und Magenschmerzen aufgetreten sind, melden Sie dies jetzt. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: www.aesan.gob.es/AECOSAN/web/noticias_y_actualizaciones/noticias/2023/nota_botulismo.htm