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Ausbruch
Kartoffel-Omeletts im Zusammenhang mit Botulismus-Ausbruch in Spanien
vor 2 Jahren •source aesan.gob.es
Spain
Die Spanische Agentur für Lebensmittelsicherheit und Ernährung (AESAN) untersucht einen Botulismus-Ausbruch in Spanien im Zusammenhang mit Kartoffel-Omeletts. Sie haben 4 bestätigte Fälle und 2 wahrscheinliche Fälle erhalten. Diese Fälle sind in verschiedenen autonomen Gemeinschaften aufgetreten, und die Gesundheitsdienste in diesen Regionen wurden informiert, um die Früherkennung im Falle neuer Verdachtsfälle von Botulismus zu verstärken.Die AESAN hat alle verfügbaren Informationen an die zuständigen Behörden in den autonomen Gemeinschaften weitergegeben, um die notwendigen Untersuchungen bezüglich der Produkte durchzuführen, die möglicherweise von den betroffenen Personen konsumiert wurden. Obwohl dasselbe Unternehmen die Omeletts in mindestens 3 der bestätigten Fälle und einem wahrscheinlichen Fall produziert, wurden bisher keine Beweise gefunden, die die Produkte oder Prozesse mit der Ursache verknüpfen. Die Untersuchungen werden jedoch in Zusammenarbeit mit dem Produktionsunternehmen fortgesetzt.
Untersuchungen werden durchgeführt, um festzustellen, ob unsichere Produkte auf dem Markt sind oder ob Abweichungen in den Produktions-, Vertriebs-, Lager- oder Transportprozessen vorliegen, die das Bestehen dieses Risikos rechtfertigen könnten. AHORRAMAS hat als Vorsichtsmaßnahme aufgrund der mangelnden Gewissheit beschlossen, die in den epidemiologischen Erhebungen angegebenen Produkte vom Verkauf zurückzuziehen, während weitere Fortschritte in den Untersuchungen abgewartet werden.
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