Rapport par
Irruption
Omelettes de pommes de terre liées à une épidémie de botulisme en Espagne
il y a 2 ans •source aesan.gob.es
Spain
L'Agence Espagnole de Sécurité Alimentaire et de Nutrition (AESAN) enquête sur une épidémie de botulisme en Espagne liée aux omelettes de pommes de terre. Elle a reçu 4 cas confirmés et 2 cas probables. Ces cas se sont produits dans diverses communautés autonomes, et les services de santé de ces régions ont été informés pour améliorer la détection précoce en cas de nouveaux cas suspects de botulisme.L'AESAN a fourni toutes les informations disponibles aux autorités compétentes des communautés autonomes pour mener les enquêtes nécessaires concernant les produits qui ont pu être consommés par les personnes affectées. Bien que la même entreprise produise les omelettes dans au moins 3 des cas confirmés et un cas probable, aucune preuve n'a été établie jusqu'à présent liant les produits ou les processus à la cause. Cependant, les enquêtes se poursuivent en collaboration avec l'entreprise de production.
Des enquêtes sont menées pour déterminer s'il y a des produits dangereux sur le marché ou s'il y a des déviations dans les processus de production, distribution, stockage ou transport qui pourraient justifier l'existence de ce risque. AHORRAMAS, par mesure de précaution en raison du manque de certitude, a décidé de retirer de la vente les produits indiqués par les enquêtes épidémiologiques en attendant de nouveaux progrès dans les enquêtes.
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