Minnesota,
United States
Das Gesundheitsministerium von Minnesota (MDH) untersucht einen Ausbruch von Salmonella Typhimurium in Twin Cities, MN, im Zusammenhang mit Rohmilch. Bisher wurden 5 Kinder gemeldet, die mit dem Ausbruchsstamm Salmonella infiziert waren, und eines von ihnen wurde ins Krankenhaus eingeliefert. Die Familien mit 2 Kindern gaben an, nicht pasteurisierte Milch konsumiert zu haben. Von den übrigen Familien konnten keine Informationen eingeholt werden, aber die Bakterien aus den Fällen wurden durch Laboranalysen als identisch befunden. Dies deutet darauf hin, dass die Infektionen aus derselben Quelle stammten. Die Kinder wurden zwischen Ende Juni und Anfang Juli krank.
MDH arbeitet daran, die Quelle der unpasteurisierten Milch zu identifizieren, die diese Salmonelleninfektionen verursacht, und weiteren Krankheiten vorzubeugen. Wenn Sie rohe oder nicht pasteurisierte Milch in Ihrem Kühlschrank haben, konsumieren Sie diese bitte nicht.
Unpasteurisierte Milch, auch Rohmilch genannt, ist Milch, die nicht auf eine Temperatur erhitzt wurde, die hoch genug ist, um schädliche Keime durch Fäkalien abzutöten, die manchmal in der Milch vorkommen. Zu diesen Keimen können Campylobacter, E. coli, Cryptosporidium und Salmonella gehören. Ein Kind in dieser Gruppe von Fällen war zusätzlich zu Salmonella mit zwei Arten von pathogenen E. coli infiziert, was die Möglichkeit einer Mehrfachinfektion durch Rohmilch unterstreicht.
Menschen, die mit Salmonella Typhimurium infiziert sind, können sechs Stunden bis mehrere Tage nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel oder dem Berühren infizierter Tiere Durchfall, Fieber und Bauchkrämpfe entwickeln. Die Krankheit dauert in der Regel vier bis sieben Tage. In einigen Fällen können Menschen so krank werden, dass sie ins Krankenhaus eingeliefert werden müssen. Kinder unter 5 Jahren, Erwachsene über 65 Jahre und Personen mit geschwächtem Immunsystem sind am stärksten von schweren Erkrankungen und Krankenhausaufenthalten bedroht.
Falls bei Ihnen Salmonellen-Symptome auftreten, ist es wichtig, diese zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle:
www.health.state.mn.us/news/pressrel/2023/salmonella072723.html