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Salmonellen-Ausbruch trifft Ramsey's Diner und Missy's Pies
vor 7 Monaten •source lfchd.org
United States
Das Gesundheitsamt Lexington-Fayette County (LFCHD) hat einen Salmonellen-Ausbruch gemeldet, der mit Ramsey's Diner und Missy's Pies in Verbindung steht und zehn Personen betrifft. Die Fälle umfassen Einwohner aus den Bezirken Fayette, Jessamine, Mercer und Fleming sowie einen Einwohner aus einem anderen Bundesstaat. Der Ausbruch steht im Zusammenhang mit puddingbasierten Kuchen und Käsekuchen, die zwischen dem 17. und 20. Juni 2025 konsumiert wurden.Die Untersuchung ergab, dass alle betroffenen Personen in verschiedenen Ramsey's Diner-Standorten gegessen hatten und Desserts wie Puddingkuchen mit Baiser oder Käsekuchen konsumiert hatten. Das LFCHD rät dazu, alle übrig gebliebenen Kuchen aus diesen Betrieben zu entsorgen. Symptome einer Salmonellen-Infektion treten typischerweise 6 bis 48 Stunden nach der Exposition auf und umfassen Durchfall, Fieber und Bauchkrämpfe. Die meisten Symptome klingen innerhalb einer Woche ab, aber schwere Fälle können ärztliche Behandlung erfordern.
Der Ausbruch wurde identifiziert, nachdem das LFCHD am 27. Juni 2025 Berichte über Erkrankungen erhalten hatte. Die Zusammenarbeit mit Ramsey's und Missy's Pies führte zur Entsorgung potenziell kontaminierter Kuchen und gründlichen Reinigung der Zubereitungsbereiche. Proben von Kuchen und Eiern wurden zur Untersuchung geschickt, obwohl noch keine definitive Quelle identifiziert wurde. Die Betriebe haben den Betrieb mit Fokus auf geringeres Risiko wieder aufgenommen
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