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Surto de Salmonela atinge Ramsey's Diner e Missy's Pies
há 7 meses •source lfchd.org
United States
O Departamento de Saúde do Condado de Lexington-Fayette (LFCHD) relatou um surto de Salmonella ligado ao Ramsey's Diner e Missy's Pies, afetando dez indivíduos. Os casos incluem residentes dos condados de Fayette, Jessamine, Mercer e Fleming, bem como um residente de fora do estado. O surto está associado a tortas à base de creme e cheesecakes consumidos entre 17 e 20 de junho de 2025.A investigação revelou que todos os indivíduos afetados haviam comido em vários locais do Ramsey's Diner, consumindo sobremesas como tortas de creme cobertas com merengue ou cheesecake. O LFCHD aconselha descartar quaisquer tortas restantes desses estabelecimentos. Os sintomas da infecção por Salmonella tipicamente aparecem 6 a 48 horas após a exposição e incluem diarreia, febre e cólicas abdominais. A maioria dos sintomas se resolve em uma semana, mas casos severos podem requerer atenção médica.
O surto foi identificado após o LFCHD receber relatórios de doença em 27 de junho de 2025. A colaboração com Ramsey's e Missy's Pies levou ao descarte de tortas potencialmente contaminadas e limpeza completa das áreas de preparação. Amostras de tortas e ovos foram enviadas para teste, embora nenhuma fonte definitiva tenha sido identificada ainda. Os estabelecimentos retomaram as operações com foco em menor risco
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