Rapport par
Irruption
Épidémie de Salmonelle frappe Ramsey's Diner et Missy's Pies
il y a 7 mois •source lfchd.org
United States
Le Département de Santé du Comté de Lexington-Fayette (LFCHD) a signalé une épidémie de Salmonelle liée à Ramsey's Diner et Missy's Pies, affectant dix individus. Les cas incluent des résidents des comtés de Fayette, Jessamine, Mercer et Fleming, ainsi qu'un résident d'un autre État. L'épidémie est associée aux tartes à base de crème pâtissière et aux cheesecakes consommés entre le 17 et le 20 juin 2025.L'enquête a révélé que tous les individus affectés avaient mangé dans divers établissements Ramsey's Diner, consommant des desserts tels que des tartes à la crème pâtissière garnies de meringue ou du cheesecake. Le LFCHD conseille de jeter toutes les tartes restantes de ces établissements. Les symptômes de l'infection à Salmonelle apparaissent typiquement 6 à 48 heures après l'exposition et incluent la diarrhée, la fièvre et les crampes abdominales. La plupart des symptômes se résolvent en une semaine, mais les cas sévères peuvent nécessiter une attention médicale.
L'épidémie a été identifiée après que le LFCHD ait reçu des rapports de maladie le 27 juin 2025. La collaboration avec Ramsey's et Missy's Pies a mené à l'élimination des tartes potentiellement contaminées et au nettoyage approfondi des zones de préparation. Des échantillons de tartes et d'œufs ont été envoyés pour analyse, bien qu'aucune source définitive n'ait encore été identifiée. Les établissements ont repris leurs opérations avec un focus sur un risque moindre
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