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Brote de Salmonela afecta a Ramsey's Diner y Missy's Pies
hace 7 meses •source lfchd.org
United States
El Departamento de Salud del Condado de Lexington-Fayette (LFCHD) ha reportado un brote de Salmonella vinculado a Ramsey's Diner y Missy's Pies, afectando a diez individuos. Los casos incluyen residentes de los condados de Fayette, Jessamine, Mercer y Fleming, así como un residente de fuera del estado. El brote está asociado con pasteles a base de natillas y cheesecakes consumidos entre el 17 y 20 de junio de 2025.La investigación reveló que todos los individuos afectados habían comido en varios locales de Ramsey's Diner, consumiendo postres como pasteles de natillas cubiertos con merengue o cheesecake. El LFCHD aconseja desechar cualquier pastel sobrante de estos establecimientos. Los síntomas de la infección por Salmonella típicamente aparecen de 6 a 48 horas después de la exposición e incluyen diarrea, fiebre y calambres abdominales. La mayoría de los síntomas se resuelven en una semana, pero los casos severos pueden requerir atención médica.
El brote fue identificado después de que el LFCHD recibiera reportes de enfermedad el 27 de junio de 2025. La colaboración con Ramsey's y Missy's Pies llevó a la eliminación de pasteles potencialmente contaminados y limpieza exhaustiva de las áreas de preparación. Se han enviado muestras de pasteles y huevos para análisis, aunque aún no se ha identificado una fuente definitiva. Los establecimientos han reanudado operaciones con un enfoque en menor riesgo
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