Salmonella-Ausbruch im Zusammenhang mit Eiern in Belgien

Belgium

Ein Salmonella-Ausbruch in Belgien im Zusammenhang mit Eiern hat zu über 230 Erkrankungen geführt. Die Föderale Agentur für die Sicherheit der Nahrungsmittelkette (FASFC) bestätigte, dass 236 Personen vom Salmonella-Enteritidis-Ausbruch betroffen sind, mit Fällen, die von Februar 2025 bis Mai 2026 gemeldet wurden.

Der Ausbruch wurde auf Eier von Laerco BV zurückgeführt, das einen Rückruf für Eier mit bestimmten Stempelcodes aufgrund möglicher Salmonella-Kontamination herausgegeben hat. Die betroffenen Codes sind „2-BE-1073-01", „2-BE-1073-02", „2-BE-1073-03" und „2-BE-1073-04", mit Mindesthaltbarkeitsdaten zwischen dem 8. Mai und dem 5. Juni 2026. Die Eier wurden auch nach Frankreich, Luxemburg und in die Niederlande geliefert. Maßnahmen wie FASFC-Aufsicht, eingeschränkter Kontakt mit den Herden sowie Reinigung und Desinfektion der Räumlichkeiten wurden bei Laerco BV umgesetzt.

Das Problem wurde entdeckt, als Salmonella in einer Staubprobe aus einem Hühnerstall von Laerco BV nachgewiesen wurde, die mit dem bei Patienten gefundenen Stamm übereinstimmte. Das Schnellwarnsystem für Lebensmittel und Futtermittel (RASFF) wurde benachrichtigt und eine Untersuchung eingeleitet.

Quelle: www.foodsafetynews.com/2026/05/salmonella-egg-outbreak-sickens-230-in-belgium/