Surto de Salmonela associado a ovos na Bélgica

Belgium

Um surto de Salmonella na Bélgica associado a ovos resultou em mais de 230 casos de doença. A Agência Federal para a Segurança da Cadeia Alimentar (FASFC) confirmou que 236 indivíduos foram afetados pelo surto de Salmonella Enteritidis, com casos registados entre fevereiro de 2025 e maio de 2026.

O surto foi rastreado até ovos da Laerco BV, que emitiu um aviso de recolha para ovos carimbados com códigos específicos devido à possível contaminação por Salmonella. Os códigos afetados são "2-BE-1073-01", "2-BE-1073-02", "2-BE-1073-03" e "2-BE-1073-04", com datas de validade entre 8 de maio e 5 de junho de 2026. Os ovos foram também distribuídos para França, Luxemburgo e Países Baixos. Medidas como a supervisão da FASFC, o contacto limitado com os bandos e a limpeza e desinfeção das instalações foram implementadas na Laerco BV.

O problema foi descoberto quando a Salmonella foi detetada numa amostra de poeira de um galinheiro da Laerco BV, que correspondia à estirpe encontrada nos doentes. O Sistema de Alerta Rápido para os Alimentos e Alimentos para Animais (RASFF) foi notificado e uma investigação foi iniciada.

Fonte: www.foodsafetynews.com/2026/05/salmonella-egg-outbreak-sickens-230-in-belgium/