Salmonellen-Ausbruch im Zusammenhang mit Emek-Marken-Pistaziencreme

United States

####Aktualisierung 21. August 2025:
CDC erklärt Ausbruch für beendet

Quelle: FDA


Aktualisierung 16. Juli 2025:
Einzelhandelsproben von Emek Spread Pistachio Cacao Cream mit Kadayif sind im Rahmen der laufenden FDA- und CDC-Untersuchung positiv auf Salmonellen getestet worden. Das kontaminierte Produkt wurde bei Probenahmen durch das Minnesota Department of Agriculture (MDA) und das Maryland Department of Health (MDH) in World Market-Einzelhandelsstandorten gefunden. Weitere Tests laufen, um zu bestätigen, ob die Stämme genetisch mit den Ausbruchsfällen verwandt sind.

Als Reaktion darauf hat World Market einen Rückruf von 9,7-oz Emek Spread Pistachio Cacao Cream mit Kadayif ausgegeben, verkauft in Glasgefäßen mit folgenden Kennzeichnungen:

- Chargennummer: 250401
- UPC: 8 69652 10130 1
- Mindesthaltbarkeitsdatum: 1. April 2027

Die Behörden prüfen weiterhin, ob andere Emek-Markenprodukte betroffen sein könnten und ob zusätzliche Rückrufe erforderlich sind.

Ausbruchsstatistiken (Stand 16. Juli):
- Gesamterkrankungen: 4
- Krankenhausaufenthalte: 1
- Betroffene Bundesstaaten: Minnesota (MN), New Jersey (NJ)
- Letzter bekannter Krankheitsbeginn: 19. Mai 2025

Quelle: FDA


13. Juli 2025:
Ein Salmonellen-Ausbruch wurde mit Emek-Marken-Pistaziencreme in Verbindung gebracht, was zu vier Erkrankungen in zwei Bundesstaaten der Vereinigten Staaten führte. Das Produkt, hergestellt von Emek Dogal Saglik Urunleri Iklim Gida Insaat San Tic Ltd Sti in der Türkei, hat ein Verfallsdatum vom 19. Oktober 2026 und wird an Großhändler, Restaurants und Gastronomiestandorte landesweit vertrieben. Es gab 4 erkrankte Personen und 1 Person wurde hospitalisiert.

Der Ausbruch betrifft Salmonella Oranienburg-Infektionen, wobei die FDA und CDC mit staatlichen und lokalen Partnern zur Untersuchung zusammenarbeiten. Das Minnesota Department of Health identifizierte eine Häufung von Erkrankungen und zwei positive Proben der Pistaziencreme, die durch Vollgenom-Sequenzierung mit klinischen Fällen übereinstimmten. Alle vier gemeldeten Fälle konsumierten Pistaziencreme, wobei drei Fälle mit demselben Restaurant verbunden waren.

Das Problem wurde entdeckt, als das Minnesota Department of Health die FDA über die Häufung von Salmonellen-Erkrankungen informierte. Die FDA untersucht aktiv die Verteilung des betroffenen Produkts und ob andere Chargen oder Produkte betroffen sind.

- Produktwarnung: Emek Pistaziencreme (Importiert aus der Türkei)
- Produktname: Emek-Marken-Pistaziencreme
- Verfallsdatum: 19. Oktober 2026 (TETT: 19/10/26 im TT/MM/JJ-Format)
- Produktionscode: PNO: 241019
- Verpackung: Verkauft in 5 kg weißen Behältern
- Hersteller: Emek Doğal Sağlık Ürünleri İklim Gıda İnşaat San. Tic. Ltd. Şti (Türkei)
- Vertrieb: In die USA importiert und hauptsächlich für Großhandel, Restaurant und Gastronomie landesweit vertrieben.
- Lagerung: Haltbares Produkt
- Status: Die FDA untersucht aktiv, um festzustellen, ob zusätzliche Chargen oder Produkte dieses Herstellers ebenfalls betroffen sein könnten.



Quelle: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-pistachio-cream-june-2025