Surto de Salmonela ligado ao Creme de Pistache da marca Emek

United States

####Atualização 21 de agosto de 2025:
CDC declara surto encerrado

Fonte: FDA


Atualização 16 de julho de 2025:
Amostras de varejo do Emek Spread Pistachio Cacao Cream com Kadayif testaram positivo para Salmonella como parte da investigação em andamento da FDA e CDC. O produto contaminado foi encontrado durante amostragem pelo Departamento de Agricultura de Minnesota (MDA) e o Departamento de Saúde de Maryland (MDH) em locais de varejo World Market. Testes adicionais estão em andamento para confirmar se as cepas estão geneticamente relacionadas aos casos do surto.

Em resposta, World Market emitiu um recall de 9,7-oz Emek Spread Pistachio Cacao Cream com Kadayif, vendido em potes de vidro marcados com:

- Número do lote: 250401
- UPC: 8 69652 10130 1
- Melhor antes de: 1º de abril de 2027

As autoridades continuam avaliando se outros produtos da marca Emek podem estar afetados e se recalls adicionais são necessários.

Estatísticas do surto (em 16 de julho):
- Total de doenças: 4
- Hospitalizações: 1
- Estados afetados: Minnesota (MN), Nova Jersey (NJ)
- Último início conhecido de doença: 19 de maio de 2025

Fonte: FDA


13 de julho de 2025:
Um surto de Salmonella foi ligado ao Creme de Pistache da marca Emek, resultando em quatro doenças em dois estados dos Estados Unidos. O produto, fabricado pela Emek Dogal Saglik Urunleri Iklim Gida Insaat San Tic Ltd Sti na Turquia, tem data de validade de 19 de outubro de 2026, e é distribuído para distribuidores atacadistas, restaurantes e locais de serviço alimentar nacionalmente. Houve 4 pessoas doentes e 1 pessoa hospitalizada.

O surto envolve infecções por Salmonella Oranienburg, com a FDA e CDC colaborando com parceiros estaduais e locais para investigar. O Departamento de Saúde de Minnesota identificou um cluster de doenças e duas amostras positivas do creme de pistache que corresponderam a casos clínicos através de sequenciamento do genoma completo. Todos os quatro casos relatados consumiram creme de pistache, com três casos ligados ao mesmo restaurante.

O problema foi descoberto quando o Departamento de Saúde de Minnesota notificou a FDA sobre o cluster de doenças por Salmonella. A FDA está investigando ativamente a distribuição do produto afetado e se outros lotes ou produtos estão impactados.

- Alerta de produto: Creme de Pistache Emek (Importado da Turquia)
- Nome do produto: Creme de Pistache marca Emek
- Data de validade: 19 de outubro de 2026 (TETT: 19/10/26 no formato DD/MM/AA)
- Código de produção: PNO: 241019
- Embalagem: Vendido em baldes brancos de 5 kg
- Fabricante: Emek Doğal Sağlık Ürünleri İklim Gıda İnşaat San. Tic. Ltd. Şti (Turquia)
- Distribuição: Importado para os EUA e distribuído principalmente para uso atacadista, restaurante e serviço alimentar nacionalmente.
- Armazenamento: Produto estável na prateleira
- Status: A FDA está investigando ativamente para determinar se lotes adicionais ou produtos deste fabricante também podem estar afetados.



Fonte: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-pistachio-cream-june-2025