Épidémie de Salmonelle liée à la Crème de Pistache de marque Emek

United States

####Mise à jour 21 août 2025:
Le CDC déclare l'épidémie terminée

Source: FDA


Mise à jour 16 juillet 2025:
Des échantillons de détail d'Emek Spread Pistachio Cacao Cream avec Kadayif ont testé positif pour Salmonella dans le cadre de l'enquête en cours de la FDA et du CDC. Le produit contaminé a été trouvé lors d'échantillonnages par le Département de l'Agriculture du Minnesota (MDA) et le Département de la Santé du Maryland (MDH) dans les magasins World Market. Des tests supplémentaires sont en cours pour confirmer si les souches sont génétiquement liées aux cas d'épidémie.

En réponse, World Market a émis un rappel de 9,7-oz Emek Spread Pistachio Cacao Cream avec Kadayif, vendu dans des pots en verre marqués avec:

- Numéro de lot: 250401
- UPC: 8 69652 10130 1
- Meilleur avant: 1er avril 2027

Les autorités continuent d'évaluer si d'autres produits de marque Emek peuvent être affectés et si des rappels supplémentaires sont nécessaires.

Statistiques de l'épidémie (au 16 juillet):
- Total des maladies: 4
- Hospitalisations: 1
- États affectés: Minnesota (MN), New Jersey (NJ)
- Dernier début de maladie connu: 19 mai 2025

Source: FDA


13 juillet 2025:
Une épidémie de Salmonella a été liée à la Crème de Pistache de marque Emek, résultant en quatre maladies dans deux états des États-Unis. Le produit, fabriqué par Emek Dogal Saglik Urunleri Iklim Gida Insaat San Tic Ltd Sti en Turquie, a une date d'expiration du 19 octobre 2026, et est distribué aux distributeurs de gros, restaurants et établissements de service alimentaire à l'échelle nationale. Il y a eu 4 personnes malades et 1 personne hospitalisée.

L'épidémie implique des infections à Salmonella Oranienburg, avec la FDA et le CDC collaborant avec des partenaires étatiques et locaux pour enquêter. Le Département de la Santé du Minnesota a identifié un groupe de maladies et deux échantillons positifs de la crème de pistache qui correspondaient aux cas cliniques par séquençage du génome entier. Les quatre cas rapportés ont consommé de la crème de pistache, avec trois cas liés au même restaurant.

Le problème a été découvert quand le Département de la Santé du Minnesota a notifié la FDA du groupe de maladies à Salmonella. La FDA enquête activement sur la distribution du produit affecté et si d'autres lots ou produits sont impactés.

- Alerte produit: Crème de Pistache Emek (Importée de Turquie)
- Nom du produit: Crème de Pistache marque Emek
- Date d'expiration: 19 octobre 2026 (TETT: 19/10/26 au format JJ/MM/AA)
- Code de production: PNO: 241019
- Emballage: Vendu dans des bacs blancs de 5 kg
- Fabricant: Emek Doğal Sağlık Ürünleri İklim Gıda İnşaat San. Tic. Ltd. Şti (Turquie)
- Distribution: Importé aux États-Unis et distribué principalement pour usage de gros, restaurant et service alimentaire à l'échelle nationale.
- Stockage: Produit stable à température ambiante
- Statut: La FDA enquête activement pour déterminer si des lots supplémentaires ou produits de ce fabricant peuvent aussi être affectés.



Source: www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/outbreak-investigation-salmonella-pistachio-cream-june-2025