Gemeldet von
Ausbruch
Seaview Fisheries Austern aus Connecticut - Warnung vor Verzehr aufgrund möglicher Kontamination
vor 2 Jahren •source fda.gov
United States
Die FDA rät Verbrauchern davon ab, Austern zu essen, und Restaurants und Lebensmittelhändlern davon ab, Austern zu verkaufen, und empfiehlt die Entsorgung von Austern, die illegal aus dem Milford Approved-Gebiet in Connecticut am 12.11.2023 und 15.11.2023 vom ursprünglich zertifizierten Händler Seaview Fisheries, CT-084-SS, AQ geerntet wurden, da sie kontaminiert sein könnten. Die Austern wurden direkt an einen Händler in RI verteilt. Die Austern wurden weiter an einen Händler und Einzelhändler in DE, FL, IL, MD, NJ, NY, PA und TX verteilt und könnten von diesen Staaten aus weiter verteilt worden sein.Die betroffenen Produkte sind Austern, die illegal aus dem Milford Approved-Gebiet in Connecticut am 12.11.2023 und 15.11.2023 geerntet wurden und durch das Händleretikett mit dem ursprünglichen Versender Seaview Fisheries LLC, CT-084-SS, AQ und den Erntestandort-Chargen L466B und 466A identifiziert werden können.
Illegal geerntete Austern können mit schädlichen Krankheitserregern, toxischen Elementen oder giftigen Substanzen kontaminiert sein, die bei Verzehr Krankheiten verursachen können. Während Austern Schadstoffe aus ihrem umgebenden Wasser absorbieren und anreichern können, sind diese schädlichen Substanzen für den durchschnittlichen Verbraucher über Geschmack, Geruch oder Aussehen nicht erkennbar. Besonders gefährdet sind Personen mit geschwächtem Immunsystem.
Symptome einer Lebensmittelvergiftung durch den Verzehr kontaminierter Austern umfassen Durchfall, Magenschmerzen oder Krämpfe, Übelkeit, Erbrechen und Fieber. Einsetzzeiten und Dauer können stark variieren.
Am 17. November 2023 wurde das Connecticut Department of Agriculture, Bureau of Aquaculture über die illegal geernteten und möglicherweise kontaminierten Austern informiert und benachrichtigte umgehend die FDA. Die FDA überwacht nun aktiv die Situation und leistet Hilfe für die notwendigen staatlichen Behörden.
Verbraucher werden dringend aufgefordert, die betroffenen Austern nicht zu verzehren. Restaurants und Einzelhändler werden beraten, die identifizierten Austern nicht zu servieren oder zu verkaufen und eine ordnungsgemäße Entsorgung zu priorisieren. Wiederherstellungs- und Präventionsmaßnahmen sollten eine gründliche Reinigung und Desinfektion aller Lebensmittelverarbeitungsgeräte, Oberflächen und Umgebungen umfassen.
312
Bemerkungen
Kommentar