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康涅狄格州海景渔业牡蛎 - 因潜在污染警告请勿食用
2年前 •source fda.gov
United States
FDA建议消费者不要食用，餐厅和食品零售商不要销售，并处置2023年11月12日和11月15日由原认证经销商Seaview Fisheries, CT-084-SS, AQ从康涅狄格州米尔福德批准区域非法采收的牡蛎，因为它们可能被污染。这些牡蛎直接分销给了RI的一个分销商。牡蛎进一步分销给了DE、FL、IL、MD、NJ、NY、PA和TX的分销商和零售商，并可能从这些州进一步分销。受影响的产品是2023年11月12日和11月15日从康涅狄格州米尔福德批准区域非法采收的牡蛎，可通过经销商标签识别，标签上有原始发货人Seaview Fisheries LLC, CT-084-SS, AQ，以及采收地点批次L466B和466A。
非法采收的牡蛎可能被有害病原体、有毒元素或有毒物质污染，如果食用可能导致疾病。虽然牡蛎可以从周围水域吸收和积累污染物，但这些有害物质对普通消费者来说通过味道、气味或外观是无法检测的。免疫系统受损的个体尤其面临风险。
食用被污染牡蛎引起的食物中毒症状包括腹泻、胃痛或痉挛、恶心、呕吐和发烧。发病时间和持续时间可能差异很大。
2023年11月17日，康涅狄格州农业部水产养殖局获悉了非法采收和可能被污染的牡蛎，并立即通知了FDA。FDA现在正在积极监控情况并向必要的州当局提供援助。
敦促消费者不要食用受影响的牡蛎。建议餐厅和零售商不要供应或销售已识别的牡蛎，并优先进行适当处置。恢复和预防工作应包括对所有食品加工设备、表面和环境进行彻底清洁和消毒。
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