Informe por
Estallido
Ostras de Seaview Fisheries de Connecticut - Advertencia de no consumir debido a posible contaminación
hace 2 años •source fda.gov
United States
La FDA aconseja a los consumidores no comer, y a los restaurantes y minoristas de alimentos no vender, y desechar las ostras cosechadas ilegalmente del área aprobada de Milford en Connecticut el 12/11/2023 y 15/11/2023 por el distribuidor certificado original Seaview Fisheries, CT-084-SS, AQ porque pueden estar contaminadas. Las ostras fueron distribuidas directamente a un distribuidor en RI. Las ostras fueron distribuidas además a un distribuidor y minoristas en DE, FL, IL, MD, NJ, NY, PA y TX y pueden haber sido distribuidas más allá de estos estados.Los productos afectados son ostras cosechadas ilegalmente del área aprobada de Milford en Connecticut el 12/11/2023 y 15/11/2023 y pueden identificarse por la etiqueta del distribuidor con el remitente original, Seaview Fisheries LLC, CT-084-SS, AQ, y los lotes de ubicación de cosecha L466B y 466A.
Las ostras cosechadas ilegalmente pueden estar contaminadas con patógenos dañinos, elementos tóxicos o sustancias venenosas que pueden causar enfermedades si se consumen. Mientras que las ostras pueden absorber y acumular contaminantes de las aguas circundantes, estas sustancias dañinas son indetectables para el consumidor promedio a través del sabor, olor o apariencia. Especialmente en riesgo están las personas con sistemas inmunológicos comprometidos.
Los síntomas de intoxicación alimentaria por consumir ostras contaminadas incluyen diarrea, dolor de estómago o calambres, náuseas, vómitos y fiebre. Los tiempos de inicio y las duraciones pueden variar considerablemente.
El 17 de noviembre de 2023, el Departamento de Agricultura de Connecticut, Oficina de Acuicultura fue informado de las ostras cosechadas ilegalmente y potencialmente contaminadas e informó prontamente a la FDA. La FDA ahora está monitoreando activamente la situación y proporcionando ayuda a las autoridades estatales necesarias.
Se insta a los consumidores a no consumir las ostras afectadas. Se aconseja a los restaurantes y minoristas no servir o vender las ostras identificadas y priorizar la eliminación adecuada. Los esfuerzos de restauración y prevención deben incluir limpieza y saneamiento exhaustivos de todo el equipo de procesamiento de alimentos, superficies y entornos.
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