United States
La FDA aconseja a los consumidores que no coman, y a los restaurantes y minoristas de alimentos que no vendan y que desechen las ostras recolectadas ilegalmente en un área aprobada por Milford en Connecticut el 11 de diciembre de 2023 y el 15 de noviembre de 2023 por el distribuidor certificado original Seaview Fisheries, CT-084-SS, AQ, porque pueden estar contaminadas. Las ostras se distribuyeron directamente a un distribuidor en Rhode Island. Las ostras se distribuyeron además a un distribuidor y minoristas en DE, FL, IL, MD, NJ, NY, PA y TX y es posible que se hayan distribuido más allá de estos estados.
Los productos afectados son ostras cosechadas ilegalmente en un área aprobada por Milford en Connecticut el 11 de diciembre de 2023 y el 15 de noviembre de 2023 y se pueden identificar con la etiqueta del distribuidor con el remitente original, Seaview Fisheries LLC, CT-084-SS, AQ, y los lotes L466B y 466A del lugar de cosecha.
Las ostras cosechadas ilegalmente pueden estar contaminadas con patógenos dañinos, elementos tóxicos o sustancias venenosas que pueden causar enfermedades si se consumen. Si bien las ostras pueden absorber y acumular contaminantes de las aguas circundantes, estas sustancias nocivas son indetectables para el consumidor promedio a través del sabor, el olor o la apariencia. Están especialmente en riesgo las personas con sistemas inmunitarios comprometidos.
Los síntomas de intoxicación alimentaria por el consumo de ostras contaminadas incluyen diarrea, dolor de estómago o calambres, náuseas, vómitos y fiebre. Los tiempos y duraciones de inicio pueden variar considerablemente.
El 17 de noviembre de 2023, la Oficina de Acuicultura del Departamento de Agricultura de Connecticut se enteró de la recolección ilegal de ostras potencialmente contaminadas e informó de inmediato a la FDA. La FDA ahora está monitoreando activamente la situación y brindando ayuda a las autoridades estatales necesarias.
Se insta a los consumidores a no consumir las ostras afectadas. Se aconseja a los restaurantes y minoristas que no sirvan ni vendan las ostras identificadas y que prioricen su eliminación adecuada. Los esfuerzos de restauración y prevención deben incluir una limpieza y saneamiento exhaustivos de todos los equipos, superficies y entornos de procesamiento de alimentos.
En caso de que experimente vómitos, diarrea y náuseas, repórtelo ahora. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas resulten perjudicadas, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.
Fuente:
www.fda.gov
