Rapport par
Irruption
Huîtres de Seaview Fisheries du Connecticut - Avertissement de ne pas consommer en raison d'une contamination potentielle
il y a 2 ans •source fda.gov
United States
La FDA conseille aux consommateurs de ne pas manger, et aux restaurants et détaillants alimentaires de ne pas vendre, et de se débarrasser des huîtres récoltées illégalement dans la zone approuvée de Milford dans le Connecticut le 12/11/2023 et le 15/11/2023 par le revendeur certifié original Seaview Fisheries, CT-084-SS, AQ car elles peuvent être contaminées. Les huîtres ont été directement distribuées à un distributeur dans le RI. Les huîtres ont été distribuées davantage à un distributeur et des détaillants dans le DE, FL, IL, MD, NJ, NY, PA et TX et peuvent avoir été distribuées plus loin depuis ces états.Les produits affectés sont des huîtres récoltées illégalement dans la zone approuvée de Milford dans le Connecticut le 12/11/2023 et le 15/11/2023 et peuvent être identifiées par l'étiquette du revendeur avec l'expéditeur original, Seaview Fisheries LLC, CT-084-SS, AQ, et les lots d'emplacement de récolte L466B et 466A.
Les huîtres récoltées illégalement peuvent être contaminées par des agents pathogènes nocifs, des éléments toxiques ou des substances toxiques qui peuvent causer des maladies si consommées. Bien que les huîtres puissent absorber et accumuler des contaminants de leurs eaux environnantes, ces substances nocives sont indétectables pour le consommateur moyen par le goût, l'odeur ou l'apparence. Particulièrement à risque sont les individus avec des systèmes immunitaires compromis.
Les symptômes d'intoxication alimentaire par la consommation d'huîtres contaminées incluent la diarrhée, les douleurs d'estomac ou crampes, les nausées, les vomissements et la fièvre. Les temps d'apparition et les durées peuvent varier considérablement.
Le 17 novembre 2023, le Département de l'Agriculture du Connecticut, Bureau d'Aquaculture a été informé des huîtres récoltées illégalement et potentiellement contaminées et a promptement informé la FDA. La FDA surveille maintenant activement la situation et fournit de l'aide aux autorités étatiques nécessaires.
Les consommateurs sont instamment priés de ne pas consommer les huîtres affectées. Les restaurants et détaillants sont conseillés de ne pas servir ou vendre les huîtres identifiées et de prioriser l'élimination appropriée. Les efforts de restauration et de prévention devraient inclure un nettoyage et une désinfection approfondis de tout l'équipement de traitement alimentaire, des surfaces et des environnements.
312
Commentaires
Commentaire