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Lebensmittelsicherheitsbericht: Shiga-Toxin-produzierender E. coli- und Campylobacter-Ausbruch in den Counties Caddo und Custer in OK

vor 1 Jahr •source oklahoma.gov

Ausbruch

Shiga-toxin producing E. coli and Campylobacter outbreak in Caddo and Custer Counties in OK Foto #1

73048 United States

Das OSDH arbeitet mit den Gesundheitsämtern von Custer und Caddo County sowie anderen lokalen Partnern zusammen, um die Ursache für eine erhöhte Anzahl von Fällen von E. coli zu untersuchen, die Campylobacter und Shiga-Toxin produzieren. Der Ausbruch des Campylobacter- und Shiga-Toxins produzierenden E. coli wurde am 25. Oktober 2022 in der Region Hydro und Weatherford identifiziert. Seit Beginn des Ausbruchs haben das OSDH und die örtlichen Gesundheitsämter mit anderen Partnern zusammengearbeitet, um Tests und individuelle Befragungen der Betroffenen durchzuführen.

Um die Ursache des Ausbruchs herauszufinden, werden sie eine sichere, elektronische Umfrage unter allen Bewohnern von Custer County, Hydro, Hinton und Lookeba durchführen. Die Umfragen werden über das lokale Notfallwarnsystem an die Anwohner weitergegeben. Diese Umfragen zielen darauf ab, zusätzliche Krankheiten zu ermitteln, von denen ein Gesundheitsdienstleister möglicherweise nicht betroffen war, sowie die Unterschiede in den jüngsten Aktivitäten zwischen kranken und solchen, die dies nicht getan haben. Die gesammelten Informationen sind sicher und werden nur zur Feststellung der Krankheitsursache verwendet.

Eine Übertragung von Mensch zu Mensch ist bei diesen Krankheiten selten, vielmehr kommt es häufiger vor, sich diese Krankheiten durch den Verzehr von zu wenig gekochtem Fleisch, kontaminierter Rohmilch oder Wasser und den Umgang mit rohem Geflügel oder Schweinefleisch ohne richtiges Händewaschen oder Oberflächen zuzuziehen.

Falls Sie E. coli-Symptome wie wässriger Durchfall (oft blutig), Erbrechen, Magenkrämpfe und leichtes Fieber oder Campylobacter-Symptome wie Durchfall (oft blutig), Fieber, Übelkeit, Erbrechen und Magenkrämpfe haben, melden Sie dies jetzt. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.

Quelle: oklahoma.gov/health/news---events/newsroom/2022/november/local-health-departments-seeking-publics-help-in-light-of-illnes.html

#raw #undercooked #us #campylobacter #pork #meat #milk #cooks

7

Aktuelle interessante Berichte

X

RH Yountville Restaurant, Washington Street, Yountville, Kalifornien, Vereinigte Staaten

vor 3 Wochen •reported by user-xqmcc615 • einzelheiten

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Magenschmerzen, Schüttelfrost
Mutmaßliche Quelle: Lachs
Beginn: 12 bis 24 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Zusätzliche Informationen: Das einzige, was ich gestern gegessen habe, war ein Abendessen im RH und ich war den ganzen Tag krank im Bett.  | Symptome: Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Schmerzen im Magen, Schüttelfrost

#yountville #california #us #salmon

RH Yountville Restaurant, Washington Street, Yountville, CA, USA Foto #1
20

Produkte von Tradival Chipolatas wurden aufgrund des Vorhandenseins von Fremdkörpern zurückgerufen

vor 3 Wochen •source rappel.conso.gouv.fr • einzelheiten

Recall notice

Das französische Fleischunternehmen Tradival hat freiwillig einen Rückruf für mehrere seiner Wurstprodukte herausgegeben, darunter Chipolatas, Chipolatas mit Kräutern, geräucherte Würste und eine Auswahl an Chipolatas und Merguez. Der Rückruf ist auf das Vorhandensein von Fremdkörpern (wie Glas, Metall, Kunststoff, Papier und Textil) in den Produkten zurückzuführen, die… Mehr sehen

#fr

Tradival Chipolatas products recalled due to presence of foreign bodies Foto #1
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W

Pick Up Stix Fresh Asian Flavors, Agoura Road, Westlake Village, Kalifornien, Vereinigte Staaten

vor 2 Wochen •reported by user-wgkt9862 • einzelheiten

Aß gegen 1 Uhr den chinesischen Salat mit Tofu und hatte gegen 4:30 Uhr Magenschmerzen und Durchfall
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall
Mutmaßliche Quelle: Chinesischer Salat
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: Ich  | Symptome: Durchfall, Schmerzen im Magen

#pickupstix #westlakevillage #california #us #chinese #salad

Pick Up Stix Fresh Asian Flavors, Agoura Road, Westlake Village, CA, USA Foto #1
600

Mt Elephant Products wurde aufgrund nicht deklarierter Allergene zurückgerufen

vor 3 Tagen •source foodstandards.gov.au • einzelheiten

Recall notice

Elixinol Wellness (Byron Bay) Pty Ltd hat freiwillig Mt Elephant Banana Oat Wholefood Cookie Mix und Mt Elephant Choc Chunk Wholefood Brownie Mix zurückgerufen. Der Rückruf ist auf das Vorhandensein nicht deklarierter Allergene (Milch, Mandel, Erdnuss) zurückzuführen. Beide Produkte waren bei Woolworths, Reformhäusern, unabhängigen Einzelhändlern und landesweit… Mehr sehen

#allergicreaction #au #allergen

Mt Elephant Products recalled due to undeclared allergens Foto #1
61

Melvit Maka z Cieciorki wurde wegen eines nicht deklarierten Allergens zurückgerufen

vor 3 Wochen •source fsai.ie • einzelheiten

Recall notice

Melvit Maka z Cieciorki (Kichererbsenmehl) wurde aufgrund eines nicht deklarierten Allergens zurückgerufen. In der obigen Charge wurden Sojabohnen nachgewiesen, die auf dem Etikett nicht erwähnt sind. Das Produkt wurde landesweit vertrieben.

Das zurückgerufene Produkt ist Melvit Maka z Cieciorki (Kichererbsenmehl); Packungsgröße: 1 kg, Chargencode: 240206/106; Mindesthaltbarkeitsdatum: 05/02/2025,… Mehr sehen

#allergicreaction #ie #allergen

Melvit Maka z Cieciorki recalled due to undeclared allergen Foto #1
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F

Starbucks, 100 East Central Texas Expressway, Harker Heights, Texas, Vereinigte Staaten

vor 2 Wochen •reported by user-fvfwy465 • einzelheiten

Lebensmittelvergiftung durch Kaffeegetränk. Entweder die hinzugefügte Milch oder der Kaffee muss schlecht gewesen sein. Seitdem bin ich sehr krank.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost

#starbucks #harkerheights #texas #us #coffee #milk

Starbucks, 100 East Central Texas Expressway, Harker Heights, TX, USA Foto #1
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Fricasa Frozen Raw Beef Products — Rückruf wegen Nichtinspektion in den USA

vor 3 Wochen •source fsis.usda.gov • einzelheiten

Recall notice

South American Meat Inc., auch bekannt als 5Gogi LLC, ruft laut einer Ankündigung des Food Safety and Inspection Service (FSIS) des US-Landwirtschaftsministeriums vom 4. Juni 2024 etwa 20.111 Pfund verschiedener gefrorener roher Rindfleischprodukte zurück, die bei der Einfuhr in die Vereinigten Staaten nicht zur erneuten Importkontrolle vorgelegt… Mehr sehen

#carlin #nevada #us

Fricasa Frozen Raw Beef Products - recall due to not being inspected in the USA Foto #1

Verschiedene Salamiprodukte wurden aufgrund des Vorhandenseins von Listerien zurückgerufen

vor 2 Wochen •source lebensmittelwarnung.de • einzelheiten

Recall notice

Norderstedter Fleisch- und Wurstwaren Peter Faden GmbH & Co. KG hat aufgrund einer möglichen Listerienkontamination einen Rückruf für verschiedene Salamiprodukte herausgegeben. Die Produkte wurden landesweit vertrieben.

Der Rückruf umfasst die folgenden Produkte:
- Salami Kal. 60/80
- Pizzasalami Kal. 60/80
- Holsteiner Salami Kal. 60/80
- Salamikapseln.… Mehr sehen

#de #listerien

Various salami products recalled due to Listeria Presence Foto #1
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C

Burger King Schiphol Plaza, Aankomstpassage, Schiphol, Niederlande

vor 2 Wochen •reported by user-cwmfb814 • einzelheiten

Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Magenschmerzen, Schüttelfrost
Vermutete Quelle: Lebensmittel
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden
Krank: 2 Personen
Zusätzliche Informationen:,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, Bahnhof

In dieser Nacht erbrach sich meine Tochter etwa 8 oder 9 Mal und hatte einmal Durchfall. Ich erbrach… Mehr sehen

#burgerking #schiphol #noordholland #nl #burger

Burger King Schiphol Plaza, Aankomstpassage, Schiphol, Netherlands Foto #1
110

Machen Sie unser Lebensmittelvergiftungs-Quiz! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Loslegen What type of food poisoning do I have?Loslegen Do I have food poisoning?Loslegen ¿Tengo intoxicación alimentaria?Loslegen Ai-je une intoxication alimentaire?Loslegen ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Loslegen Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Loslegen Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Loslegen J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Loslegen Tenho intoxicação alimentar?Loslegen Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Loslegen Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Loslegen Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Loslegen Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Loslegen Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Loslegen مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Loslegen کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Loslegen مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Loslegen

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