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Ausbruch
Geräucherter Fisch im Zusammenhang mit Ausbruch von Listeria monocytogenes
vor 3 Jahren •source food.gov.uk
United Kingdom
Die UKHSA, die Food Standards Agency und Food Standards Scotland untersuchen einen Ausbruch von Listeria monocytogenes im Zusammenhang mit geräuchertem Fisch. Die Analyse der Sequenzierung des gesamten Genoms hat seit 2020 einen Ausbruch von 12 verbundenen Fällen von Listeriose festgestellt, davon 6 seit Januar 2022. In England und Schottland wurden Fälle festgestellt. Die Mehrheit dieser Personen gab an, geräucherten Fisch zu essen.Aufgrund des anhaltenden Ausbruchs wurden vorsichtshalber die Informationen für schwangere Personen aktualisiert, um darauf hinzuweisen, dass sie geräucherten Fisch vor dem Verzehr gründlich kochen. Die Hinweise zur Vermeidung einer Listeriose-Infektion werden aktualisiert, um geräucherten Fisch als risikoreiches Produkt aufzunehmen, das gründlich gekocht werden sollte, bevor es von Personen in einer Risikogruppe gegessen wird.
Eine Listerien-Infektion ist bei den meisten Menschen normalerweise entweder unbemerkt oder kann zu sehr leichten gastrointestinalen Erkrankungen führen. Es kann jedoch schwerwiegendere Folgen für einige Menschen haben, insbesondere für Menschen mit bereits bestehenden Gesundheitszuständen, die zu einer geschwächten Immunität führen, und für schwangere Personen
Falls Sie Symptome von Listeria monocytogenes wie hohes Fieber, starke Kopfschmerzen, Steifheit, Übelkeit, Bauchschmerzen und Durchfall haben, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung.
Quelle www.food.gov.uk/news-alerts/news/ongoing-listeria-outbreak-linked-to-smoked-fish
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