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爆发
熏鱼与单核细胞增生李斯特菌疫情有关
3年前 •source food.gov.uk
United Kingdom
UKHSA、食品标准局和苏格兰食品标准局正在调查与烟熏鱼有关的单核细胞增生李斯特菌的爆发。全基因组测序分析已确定自2020年以来爆发了12例相关的李斯特菌病病例，其中6例是自2022年1月以来爆发的。英格兰和苏格兰已发现病例。这些人中的大多数报告说吃烟熏鱼。由于疫情持续，作为预防措施，针对怀孕者的信息已更新，建议他们在食用烟熏鱼之前彻底煮熟。关于避免李斯特菌病感染的建议正在更新，将烟熏鱼作为一种高风险产品包括在内，在被高危人群中的任何人食用之前，应彻底煮熟。
在大多数人中，李斯特菌感染通常不被注意到，或者可能导致非常轻微的胃肠道疾病。但是，它可能会对某些人造成更严重的后果，尤其是那些已经存在导致免疫力减弱的健康状况的人以及怀孕的人
如果您出现单核细胞增生李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地监测。
来源 www.food.gov.uk/news-alerts/news/ongoing-listeria-outbreak-linked-to-smoked-fish
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