Informe por
Estallido
Pescado ahumado vinculado a brote de Listeria monocytogenes
hace 3 años •source food.gov.uk
United Kingdom
La UKHSA, la Agencia de Normas Alimentarias y las Normas Alimentarias de Escocia están investigando un brote de Listeria monocytogenes relacionado con el pescado ahumado. El análisis de secuenciación del genoma completo ha identificado un brote de 12 casos relacionados de listeriosis desde 2020, de los cuales 6 desde enero de 2022. Se han identificado casos en Inglaterra y Escocia. La mayoría de estas personas informaron haber comido pescado ahumado.Debido al brote en curso, como medida de precaución, se ha actualizado la información para las personas embarazadas para aconsejarles que cocinen bien el pescado ahumado antes de comerlo. Se están actualizando los consejos para evitar la infección por listeriosis para incluir el pescado ahumado como un producto de alto riesgo que debe cocinarse a fondo antes de ser ingerido por cualquier persona en un grupo de alto riesgo.
La infección por Listeria en la mayoría de las personas suele pasar desapercibida o puede causar una enfermedad gastrointestinal muy leve. Sin embargo, puede tener consecuencias más graves para algunas personas, particularmente aquellas con afecciones de salud preexistentes que causan un sistema inmunológico debilitado, y las personas que están embarazadas
En caso de que experimente síntomas de Listeria monocytogenes como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otros se vean perjudicados, y permite una mejor vigilancia.
Fuente www.food.gov.uk/news-alerts/news/ongoing-listeria-outbreak-linked-to-smoked-fish
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