Rapport par
Irruption
Poisson fumé lié à l'éclosion de Listeria monocytogenes
il y a 3 ans •source food.gov.uk
United Kingdom
L'UKHSA, la Food Standards Agency et Food Standards Scotland enquêtent sur une éclosion de Listeria monocytogenes liée au poisson fumé. L'analyse du séquençage du génome entier a identifié une éclosion de 12 cas liés de listériose depuis 2020, dont 6 depuis janvier 2022. Des cas ont été identifiés en Angleterre et en Écosse. La majorité de ces personnes ont déclaré avoir consommé du poisson fumé.En raison de l'épidémie en cours, par mesure de précaution, les informations destinées aux femmes enceintes ont été mises à jour pour leur conseiller de bien cuire le poisson fumé avant de le manger. Les conseils pour éviter l'infection à la listériose sont mis à jour pour inclure le poisson fumé en tant que produit à haut risque qui doit être bien cuit avant d'être consommé par toute personne faisant partie d'un groupe à haut risque.
L'infection à Listeria chez la plupart des personnes passe généralement inaperçue ou peut entraîner une maladie gastro-intestinale très légère. Cependant, elle peut avoir des conséquences plus graves pour certaines personnes, en particulier celles qui ont des problèmes de santé préexistants qui affaiblissent l'immunité, et les femmes enceintes
Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, des maux de tête sévères, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher les autres d'être lésés, et il permet une meilleure surveillance.
Source www.food.gov.uk/news-alerts/news/ongoing-listeria-outbreak-linked-to-smoked-fish
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