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Ausbruch
Aktualisierte Untersuchung erhöhter Blei- und Chromwerte in Apfelmusbeuteln
vor 2 Jahren •source cdc.gov
United States
Die CDC und die FDA untersuchen einen Lebensmittelausbruch im Zusammenhang mit bestimmten zimthaltigen Apfelpüree- und Apfelmusprodukten. Der Ausbruch wurde mit erhöhten Bleiwerten im Blut bei Kindern in Verbindung gebracht. Bei den Produkttests der FDA wurden in den Zimtproben und zurückgerufenen Apfelmusbeutelprodukten neben Blei auch hohe Chromgehalte festgestellt. Die CDC hat Berichte aus 44 Bundesstaaten mit insgesamt 422 Fällen erhalten, darunter 101 bestätigte Fälle, 284 wahrscheinliche Fälle und 37 Verdachtsfälle.Die Behörde stellte erhöhte Blei- und Chromwerte in den zimthaltigen Apfelpüree- und Apfelmusprodukten fest. Die genaue Form von Chrom in den zurückgerufenen Produkten ist unklar, aber Bleichromat, ein bekanntes Karzinogen, wurde bereits zuvor als Kontaminant in Gewürzen und Lebensmitteln gemeldet. Die gesundheitlichen Auswirkungen des Verzehrs von Lebensmitteln, die mit Chromverbindungen wie Bleichromat kontaminiert sind, sind nicht gut bekannt, können jedoch Reizungen und Geschwüre im Magen und Dünndarm sowie Anämie umfassen.
Die Untersuchung ist noch nicht abgeschlossen, und den Verbrauchern wird empfohlen, alle betroffenen Produkte zu entsorgen und ihren Arzt zu konsultieren, wenn sie eines der zurückgerufenen Artikel konsumiert haben.
Wenn Sie nach dem Verzehr dieses Produkts Symptome haben, ist es wichtig, dies zu melden. Es kann helfen, Ausbrüche frühzeitig zu erkennen und zu beheben und zu verhindern, dass andere geschädigt werden, und es ermöglicht eine bessere Überwachung. Wenn die Symptome anhalten, suchen Sie einen Arzt auf.
Quelle: www.cdc.gov/nceh/lead/news/lead-poisoning-outbreak-linked-to-cinnamon-applesauce-pouches.html
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