Rapport par
Irruption
Enquête actualisée sur les niveaux élevés de plomb et de chrome dans les sachets de compote de pommes
il y a 2 ans •source cdc.gov
United States
Le CDC et la FDA enquêtent sur une épidémie alimentaire liée à certains produits de purée de pommes et de compote de pommes contenant de la cannelle. L'épidémie a été liée à des taux élevés de plomb dans le sang chez les enfants. Les tests de produits de la FDA ont révélé des niveaux élevés de chrome, en plus du plomb, dans les échantillons de cannelle et les produits en sachet de compote de pommes rappelés. Le CDC a reçu des rapports de 44 États, avec un total de 422 cas, dont 101 cas confirmés, 284 cas probables et 37 cas suspects.L'agence a découvert des niveaux élevés de plomb et de chrome dans la purée de pommes et les produits à base de compote de pommes contenant de la cannelle. La forme exacte du chrome dans les produits rappelés n'est pas claire, mais le chromate de plomb, un cancérogène connu, a déjà été signalé comme contaminant dans les épices et les aliments. Les effets sur la santé de la consommation d'aliments contaminés par des composés du chrome tels que le chromate de plomb ne sont pas bien compris, mais ils peuvent inclure une irritation et des ulcères de l'estomac et de l'intestin grêle, ainsi qu'une anémie.
L'enquête est en cours et il est conseillé aux consommateurs de jeter tous les produits concernés et de consulter leur professionnel de santé s'ils ont consommé l'un des articles rappelés.
Si vous ressentez des symptômes après avoir consommé ce produit, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : www.cdc.gov/nceh/lead/news/lead-poisoning-outbreak-linked-to-cinnamon-applesauce-pouches.html
312
Commentaires
Commentaire