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Estallido
Investigación actualizada sobre los niveles elevados de plomo y cromo en las bolsas de puré de manzana
hace 2 años •source cdc.gov
United States
Los CDC y la FDA están investigando un brote alimentario relacionado con ciertos productos de puré de manzana y puré de manzana que contienen canela. El brote se ha relacionado con niveles elevados de plomo en sangre en los niños. Las pruebas de productos de la FDA han identificado niveles altos de cromo, además de plomo, en las muestras de canela y en los productos en bolsitas de puré de manzana retirados del mercado. Los CDC han recibido informes de 44 estados, con un total de 422 casos, incluidos 101 casos confirmados, 284 casos probables y 37 casos sospechosos.La agencia encontró niveles elevados de plomo y cromo en los productos de puré de manzana y puré de manzana que contienen canela. La forma exacta del cromo en los productos retirados del mercado no está clara, pero anteriormente se informó que el cromato de plomo, un carcinógeno conocido, es un contaminante en especias y alimentos. Los efectos sobre la salud del consumo de alimentos contaminados con compuestos de cromo, como el cromato de plomo, no se conocen bien, pero pueden incluir irritación y úlceras en el estómago y el intestino delgado, y anemia.
La investigación continúa y se recomienda a los consumidores que desechen todos los productos afectados y consulten con su proveedor de atención médica si han consumido alguno de los artículos retirados del mercado.
Si tiene síntomas después de comer este producto, es importante que lo informe. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica.
Fuente: www.cdc.gov/nceh/lead/news/lead-poisoning-outbreak-linked-to-cinnamon-applesauce-pouches.html
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