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Es ist üblich, eine Lebensmittelvergiftung durch Chicken Wings zu bekommen. Das höchste Risiko besteht darin, ungekochtes oder rohes Huhn zu essen, das Salmonellenbakterien weitergeben kann. Symptome einer Salmonellen-Lebensmittelvergiftung können bereits 12 Stunden nach der Infektion beginnen und können blutiger Durchfall, Krämpfe und Fieber umfassen.
Letzte Aktualisierung: 10. März 2024Produkt: Chicken wings
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Wingstop Chicken Wings
Beginn: 12 bis 24 Stunden
Dauer: Mehrere Tage | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerzen | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Krämpfe, Kopfschmerz, Schüttelfrost, Schmerzen im Magen Weniger sehen
ALDI SÜD, Maarstraße, Bonn, Deutschland
vor 2 Wochen
Suspected food poisoning. Symptoms: Brechreiz, Magenschmerzen, Krämpfe, Kopfschmerzen
Suspected source: Chicken Wings
Onset: 4 bis 12 Stunden
Duration: 12 bis 24 Stunden
Sick: Ich | Symptome: Übelkeit, Krämpfe, Kopfschmerz, Schmerzen im Magen Weniger sehen
Chicken Wings, Aldi, München, Deutschland
vor 2 Wochen
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Chicken Wings
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 4 bis 12 Stunden
Krank: Ich | Symptome: Durchfall, Kopfschmerz Weniger sehen
Datum der Meldung: 6. März 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Pic hat kein Zertifikat für zertifizierte Lebensmittelmanager. Muss bereitstellen und pflegen. (vorrangige Stiftung 7-38-012)
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass... Mehr anzeigen kein zertifizierter Lebensmittelmanager im Dienst ist, während verzehrfertige TCS-Lebensmittel zubereitet, verarbeitet und serviert werden, wie z. B. (italienisches Rindfleisch, vorgekochtes Hähnchen, Hackfleisch, Gyros-Scheiben), die ständig vor Ort sein müssen. Der Food Manager traf vor Ort ein, nachdem die Inspektion um 11:23 Uhr durchgeführt worden war. (cos) (Priority Foundation 7-38-012) (Zitat veröffentlicht)
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde eine falsche Temperatur von 4 Pfund beobachtet. Vorgekochte Hühnerflügel bei 70. 9F in einer Pfanne innerhalb eines 2-türigen Glases, greifen Sie in den Kühler. Das Produkt wurde vom Manager verworfen. Sie müssen Lebensmittel mit einer Temperatur von 41,0f oder weniger kalt halten. Ca. 4 Pfund. 15$. (cos) (Priorität 7-38-005) (Zitat veröffentlicht)
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Lebensmittelbehälter (Quetschflaschen, Shaker, Schüttgut, Lebensmittelbehälter) müssen etikettiert werden, wenn Lebensmittel nicht in der Originalverpackung sind.
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Die beobachteten Plastikbehälter mit Lebensmitteln und Eimern, die auf dem Boden aufbewahrt werden, müssen in einer begehbaren Kühlbox außerhalb des Bodens auf Regalen aufbewahrt werden, um eine Kreuzkontamination zu verhindern.
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Das beobachtete Wischtuch auf der Oberseite des Vorbereitungskühlers muss bei Nichtgebrauch in einer Desinfektionslösung aufbewahrt werden.
45. Einweg-/Einwegartikel: ordnungsgemäß aufbewahrt und verwendet
- Kommentare: Plastikkleidung muss mit aufrechten Griffen aufbewahrt werden.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt werden, ordnungsgemäß entworfen, hergestellt und verwendet werden
- Kommentare: Kisten, die für die Aufbewahrung von Lebensmitteln im begehbaren Gefrierschrank und im hinteren Lebensmittellagerbereich verwendet werden, müssen vermieden werden.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: muss Fett und Speisereste entfernen Von innen und außen von Friteusen, Vorbereitungskühlern, Griffkühlern, Grilltischen, Zubereitungstischen, Rollwagen, Pommesständern, Regalen für Servicetheken, Fleischschneidemaschinen und Fensterbänken aus.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: beschädigte Bodenfliesen müssen repariert oder ersetzt werden, fehlende Deckenplatten, lose Wandsockel im hinteren Stauraum, beschädigte Bodenfliesen auf der Rückseite des Vorbereitungs-/Spülbereichs, begehbarer Kühler- lose Schwelle. Damit die Wände glatt und leicht zu reinigen sind, muss die gesamte Länge der Wände entfernt werden. Muss das Loch in der Wand an der Hintertür abdichten.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Muss Fett und Speisereste entfernen, die sich angesammelt haben und Spritzer von den Wänden in den Bereichen für die Zubereitung und das Abwaschen von Geschirr stammen. Staubansammlung an der oberen Wand im Toilettenraum.
55. Physikalische Einrichtungen installiert, gewartet und gereinigt
- Kommentare: Gegenstände müssen vom Boden und von den Wänden im hinteren Lagerbereich angehoben, entfernt und angeordnet werden.
56. Ausreichende Belüftung und Beleuchtung; ausgewiesene Bereiche werden genutzt
- Kommentare: Muss Schmutz und Fett von der Dunstabzugshaube und den Filtern der Kochgeräte entfernen.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind in Lebensmittelhandhabern geschult
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass kein Lebensmittelhändler zum Kassierer ausgebildet wurde, der Gewürze füllt und Flaschen drückt.
Quelle: chicago.gov Weniger sehen
A.A. Food And Mini Mart Inc., West Harrison Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika
vor 3 Wochen
Datum des Berichts: 5. März 2024
15. Getrennte und geschützte Lebensmittel
- Kommentare: Bei der Inspektion wurde ein Schrank mit Hilfsmitteln und giftigen Produkten beobachtet, in dem Süßigkeiten, schwedischer Fisch und Pistazien aufbewahrt wurden. Es wurde angewiesen, diese Lebensmittel zu entfernen und den Bereich frei von Lebensmitteln... Mehr anzeigen zu halten.
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Feinkostschneidemaschine mit angesammelten Speiseresten, angewiesen, sich von Staub, Schmutz, Speiseresten und anderen Ablagerungen fernzuhalten.
23. Richtige Datumsmarkierung und Disposition
- Kommentare: Während der Inspektion: In Scheiben geschnittenes Feinkostfleisch, gekochtes Steak, Reis, Rindereintopf, Hühnerflügel, zubereitete Sandwiches ohne Etikett, mit der Anweisung, auf allen vor Ort zubereiteten und länger als 24 Stunden gelagerten Lebensmitteln ein korrektes Datum anzubringen. Die verantwortliche Person meldet sich freiwillig, diese Gegenstände zu entsorgen. Zitat #7 -38-005 veröffentlicht.
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Bei der Inspektion wurde kein Metallstielthermometer zur Messung der Innentemperaturen von Lebensmitteln beobachtet. Es wurde angewiesen, ein Thermometer zu besorgen und zu warten. Zitat veröffentlicht #7 -38-005 Zitat veröffentlicht.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe während der Inspektion ungefähr 125 kleine Nagetierkot in den folgenden Bereichen beobachtet: alle Regalbereiche im Lebensmittelgeschäft (wie Kartoffelchipbereich, Hundefutter, Nudeln, Getränke usw.), die auf dem Boden im Hauswirtschaftsschrank, im hinteren Vorbereitungsbereich, im begehbaren Stauraum und im Lagerschrank hinter dem Toilettenraum verstreut waren. Es wurde angewiesen, alle diese Bereiche zu entfernen, zu reinigen und zu desinfizieren. Es wird empfohlen, sich an die Schädlingsbekämpfung zu wenden. Muss Aktivität eliminieren. Vorrangige Fundamentverletzung. 7-38-020 (a). Zitat veröffentlicht.
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Ich habe alle schweren Kochgeräte, Display-Kühler, Rollwagen und Regale beobachtet, die mit Fett und getrockneten Speiseresten verkrustet waren, und angewiesen, sie zu reinigen, zu desinfizieren und zu warten.
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Ich beobachtete unbenutzte Kühlgeräte, Kisten und unnötige Gegenstände, die im hinteren Teil der Anlage in der Nähe des Außenbehälterbereichs aufbewahrt wurden, und wurde angewiesen, die Räumlichkeiten zu entfernen, zu organisieren und zu warten.
Quelle: chicago.gov Weniger sehen
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Magenschmerzen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerzen
Mutmaßliche Quelle: Wingstop Chicken Wings
Beginn: 12 bis 24 Stunden
Dauer: mehrere Tage | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Schmerzen im Magen, Krämpfe, Schüttelfrost, Kopfschmerz Weniger sehen
Verdacht auf Lebensmittelvergiftung. Symptome: Durchfall, Krämpfe
Vermutete Quelle: Wingstop Habenero Chicken Wings ohne Knochen. Ich kann mit dem Gewürz umgehen, da ich regelmäßig scharfes Essen esse, aber als ich Wingstop zum ersten Mal probierte, fühlte ich mich krank und was zu Hause auf mich wartete, war noch... Mehr anzeigen schlimmer. Die Toilette ist mein neues Zuhause
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: 12 bis 24 Stunden | Symptome: Durchfall, Krämpfe Weniger sehen
Am 04.05.2024 war ich im KFC Frankenthaler Str. 125a, 68307 Mannheim und habe mir Chicken Wings bestellt.
In der Nacht zum 05.05.2024 musste ich mich mehrmals übergeben , geplagt von Übelkeit.Dieser Zustand dauerte bis in die darauffolgenden Stunden an, sodass ich mich auf der Arbeit krank melden... Mehr anzeigen musste. | Symptome: Übelkeit, Erbrechen Weniger sehen
Wir besuchten diesen Ort und bestellten einen Krug mit blondem Bier, Hühnerflügeln und Gemüsepizza. Kurz darauf, als wir nach Hause gingen, hatten wir schreckliche Bauchschmerzen, gefolgt von übermäßigem ständigem Durchfall. Am nächsten Tag und auch heute habe ich hohes Fieber. Ich kann dieses Hotel überhaupt nicht empfehlen.... Mehr anzeigen Ich bin krank. | Symptome: Durchfall, Fieber, Schmerzen im Magen Weniger sehen
Ich habe 3 Bestellungen Hähnchenflügel ohne Knochen, 2 BBQ und 1 Büffel bestellt, außerdem wurde italienisches Rindfleisch sehr krank, Krämpfe, Erbrechen in der Nacht des und den ganzen folgenden Tag, das muss behoben werden. 65+ $$$ wurden ausgegeben, um am nächsten Tag krank zu werden und die Arbeit zu verpassen | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Krämpfe Weniger sehen