Zimtschnecke, Madrid, Spanien
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Vermutete Quelle: Zimtschnecke
Beginn: Sofort
Dauer: 12 bis 24 Stunden | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Schmerzen im Magen
Zimt ist zwar von Natur aus antibakteriell, aber nicht immun gegen Salmonellenkontaminationen und kann zu Lebensmittelvergiftungen führen. 2015 wurden in 31 Bundesstaaten der USA gemahlener Zimt und andere Gewürze aufgrund von Verunreinigungen zurückgerufen. Salmonelleninfektionen gehen 12-72 Stunden nach dem Verzehr häufig mit Durchfall, Fieber und Magenkrämpfen einher.
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