Pepe Chicken, Avenue Henri Ravera, Bagneux, Frankreich
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Vermutete Quelle: nicht sicher
Beginn: 4 bis 12 Stunden
Dauer: Weniger als 4 Stunden
Krank: Ich | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Schmerzen im Magen
Clostridium perfringens ist ein Bakterium, das Magenkrämpfe und Durchfall verursacht, der weniger als 24 Stunden anhält. Eintöpfe, Bratensoßen und andere großformatige Gerichte, die vor dem Servieren über einen längeren Zeitraum warm gehalten werden, sind häufige Quellen für Infektionen mit C. perfringens.
Letzte Aktualisierung:
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