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lēf Farms Salad Greens - Cancelación del retiro del mercado debido a un falso positivo
hace 6 meses
United States
El Departamento de Salud y Servicios Humanos (DHHS) de New Hampshire ha determinado que un error de laboratorio provocó incorrectamente el anuncio del retiro del mercado la semana pasada de las verduras para ensalada envasadas con «especias» de lēf Farms. Los productos de lēf Farms son seguros y la retirada se ha cancelado. El 5 de mayo, se publicó un comunicado de prensa sobre la posible contaminación por la bacteria Escherichia coli O157 de un lote específico de verduras para ensalada envasadas con «especias» de lēf Farms. Con la cancelación del retiro, «Spice» de lēf Farms vuelve a las estanterías de las tiendas de Hannaford y Market Basket de Maine, Massachusetts, New Hampshire, Nueva York, Rhode Island y Vermont. Ya no es necesario que los consumidores que hayan comprado los productos «Spice» de lēf Farms los desechen o soliciten el reembolso en el lugar donde los compraron.
Tras ser informada, lēf Farms inició voluntariamente la retirada de los productos potencialmente afectados. Posteriormente, se llevó a cabo una secuenciación del genoma completo, que determinó que la muestra de control y la muestra de lēf Farms eran casi idénticas, lo que indica que los resultados iniciales del laboratorio eran inexactos debido a un error de contaminación en el propio laboratorio. «Quiero pedir disculpas a lēf Farms, a sus clientes y al público por este desafortunado suceso», dijo la directora de la División de Servicios de Salud Pública (DPHS), Tricia Tilley. Si bien esta situación no tiene precedentes, el personal adoptará todas las medidas correctivas para garantizar que no vuelva a ocurrir.
La PHL no ha obtenido un falso positivo en las pruebas de rutina que dieron lugar a un retiro voluntario en más de veinte años. El DHHS está trabajando en estrecha colaboración con la Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de los Estados Unidos para confirmar la fuente de la contaminación e implementará los cambios de protocolo necesarios para garantizar que no se repita. El DHHS ha estado en comunicación con lēf Farms, el Departamento de Agricultura, Mercados y Alimentos de NH y la FDA. Basándose en los resultados de la investigación de la muestra contaminada, el PHL implementará medidas correctivas para proteger a los consumidores, los fabricantes y productores de alimentos y al público en general. Esta es una corrección al comunicado de prensa emitido el 4 de mayo de 2023 con el título: «Lēf Farms retira del mercado verduras para ensalada envasadas con «especias» debido a un posible riesgo para la salud». Comunicado de prensa original.
Nombre de la empresa: lēf Farms
Nombre de la marca: lēf Farms
Producto retirado del mercado: verduras para ensalada envasadas «Spice»
Motivo de la retirada: Cancelación de la retirada debido a un falso positivo
Fecha de retirada de la FDA: 12 de mayo de 2023
Fuente: fda.gov
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El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para roedores, insectos u otras plagas.
Alimento con TCS frío mantenido a más de 41 °F; pescado ahumado o procesado mantenido a más de 38 °F; huevos crudos intactos mantenidos a más de 45 °F; o alimentos con TCS envasados con oxígeno reducido (ROP) mantenidos por encima de las temperaturas requeridas, excepto durante la preparación activa necesaria.
Alimentos, suministros o equipos que no estén protegidos de una posible fuente de contaminación durante el almacenamiento, la preparación, el transporte, la exhibición, el servicio o desde el recipiente reutilizable y reutilizable del cliente. Los condimentos no están en envases de un solo servicio ni los dispensa directamente el vendedor.
Alimento TCS caliente que no se mantenga a 140 °F o más.
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Fecha de cierre: 28 de noviembre de 2023
Motivo del cierre:
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Se proporciona un equipo de retención de calor, almacenamiento en frío o retención en frío insuficiente o inexistente para mantener el control de tiempo/temperatura para alimentos seguros (TCS) a las temperaturas requeridas
No se proporciona un sistema de eliminación de aguas residuales, es incorrecto, inadecuado o no está aprobado.
Alimento TCS caliente que no se mantenga a 140 °F o más.
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