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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Absolute Bagels, 2788 Broadway, Nueva York, NY 10025, Estados Unidos.
hace 1 año • negocio
2788 Broadway, New York, 10025 New York, United States
Fecha de cierre: 11 de diciembre de 2024Motivo del cierre:
Alimentos con TCS fríos que se mantienen a más de 41 °F; pescado ahumado o procesado que se mantienen a más de 38 °F; huevos crudos intactos que se mantienen a más de 45 °F; o alimentos con TCS envasados con contenido reducido de oxígeno (ROP) que se mantienen por encima de las temperaturas requeridas, excepto durante la preparación activa necesaria.
No se proporciona un dispositivo antisifón o de prevención de reflujo cuando es necesario; el equipo o el piso no están debidamente drenados; el sistema de eliminación de aguas residuales está en mal estado o no funciona correctamente. La condensación o los residuos líquidos se eliminan de forma inadecuada.
La superficie en contacto con los alimentos no se lava, enjuaga ni desinfecta adecuadamente después de cada uso y después de cualquier actividad en la que pueda haberse producido contaminación.
Cucarachas vivas en el área donde se come o no se come comida del centro.
El pesticida no está debidamente etiquetado o no lo usa una persona sin licencia. Pesticida u otro producto químico tóxico usado o almacenado de manera inadecuada. Se usó una estación de cebo desprotegida y desbloqueada.
Los alimentos crudos, cocidos o preparados están adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada o no se desechan de acuerdo con el plan HACCP.
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
La superficie que no entra en contacto con los alimentos o el equipo están hechos de materiales inaceptables, no se mantienen limpios o no están debidamente sellados, elevados, espaciados o movibles para permitir el acceso a la limpieza por todos los lados, por encima y por debajo de la unidad.
Evidencia de ratas o ratas vivas en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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