Informe de seguridad alimentaria: Caddy's Gulfport 3128 Beach Blvd S, Gulfport, Florida 33707, Estados Unidos.

3128 Beach Boulevard South, Gulfport, 33707 Florida, United States

Fecha de cierre: 13/04/2023

Infracciones:

- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: alta prioridad - El desinfectante con cloro para lavavajillas no tiene la concentración mínima adecuada. Deje de usar la máquina lavavajillas para desinfectar y configure la desinfección manual hasta que la máquina se repare y desinfecte correctamente. 0 ppm de cloro - De la inspección de seguimiento 2023-04-11: **Tiempo ampliado** - De la inspección de seguimiento 2023-04-12: **Tiempo ampliado** - De la inspección de seguimiento 2023-04-13: **Tiempo ampliado**

- Alta prioridad - Desde la inspección inicial: alta prioridad: pequeños insectos voladores vivos en la cocina, el área de preparación de alimentos, el área de almacenamiento de alimentos y/o el área del bar. 41 moscas en la cocina en estantes para platos, techo y fregadero debajo de 3 compartimentos. 48 moscas en el bar principal que aterrizan en botellas, líneas de refrescos y tuberías debajo de la barra. 5 moscas en el bar interior cerca de la oficina y aterrizan en el fregadero de mano. - De la inspección de seguimiento 2023-04-11:12 moscas vivas en la cocina con platos limpios y en el techo 10 moscas vivas en el bar principal en el techo y cerca de la televisión 15 moscas en vivo cerca del bar de la oficina en el techo, marco de espejo y cables de luz. **Tiempo ampliado** - De la inspección de seguimiento 2023-04-12:42 moscas vivas en los techos de comedores y bares 6 viven en el techo de la cocina **Tiempo ampliado** - De la inspección de seguimiento 2023-04-13:5 moscas vivas en el techo del vestíbulo mataron un desinfectante por parte del operador. 35 cucarachas vivas en/en las paredes detrás de su alcance en las neveras del área de preparación de la cocina. **Tiempo extendido**

Fuente: Departamento de Salud de Florida