Informe de seguridad alimentaria: Double Drinks, 167 Forbell Street, Brooklyn, Nueva York 11208, EE. UU..

167 Forbell Street, 11208 New York, United States

Fecha de cierre: 18 de septiembre de 2024
Motivo del cierre:
Lavado de platos y vajillas: limpieza y desinfección de vajillas, incluidos platos, utensilios y equipos deficientes.
Cucarachas vivas en el área donde se come o no se come comida del centro.
No existe un contrato con un profesional de control de plagas. No se mantiene un registro de las actividades de exterminio en las instalaciones.
El pesticida no está debidamente etiquetado o no es utilizado por una persona sin licencia. Plaguicida u otro producto químico tóxico utilizado o almacenado de forma inadecuada. Se usó una estación de cebo desprotegida y desbloqueada.
El certificado de protección alimentaria (FPC) no está en posesión del gerente o supervisor de las operaciones alimentarias.
La ventilación mecánica o natural no está provista, es inadecuada, está mal instalada, está en mal estado o no previene ni controla la acumulación excesiva de grasa, calor, condensación de vapor, vapores, olores, humo o vapores.
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
No se proporciona un dispositivo antisifón o de prevención de reflujo cuando es necesario; el equipo o el piso no están debidamente drenados; el sistema de eliminación de aguas residuales está en mal estado o no funciona correctamente. La condensación o los residuos líquidos se eliminan de forma inadecuada.
La superficie en contacto con los alimentos no se lava, enjuaga ni desinfecta adecuadamente después de cada uso y después de cualquier actividad en la que pueda haberse producido contaminación.
No hay instalaciones para lavarse las manos en el baño o junto a él o a menos de 25 pies de un área de preparación de alimentos, servicio de alimentos o lavado de vajilla. La instalación de lavado de manos no es accesible, está obstruida o se usa para fines distintos del lavado de manos. No hay agua corriente fría y caliente ni agua con una presión inadecuada. Sin jabón ni dispositivo de secado de manos aceptable.
Los alimentos, suministros o equipos no están protegidos de una posible fuente de contaminación durante el almacenamiento, la preparación, el transporte, la exhibición, el servicio o del contenedor reutilizable y reutilizable del cliente. Los condimentos no están en envases de un solo servicio ni los dispensa directamente el vendedor.
La superficie que no entra en contacto con los alimentos o el equipo están hechos de materiales inaceptables, no se mantienen limpios o no están debidamente sellados, elevados, espaciados o movibles para permitir el acceso a la limpieza por todos los lados, por encima y por debajo de la unidad.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.