Informe de seguridad alimentaria - Hot Dog, Bracebridge Ontario

505 Muskoka District Road 118 West, Bracebridge, P1L 1T4 Ontario, Canada

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre
Fuente sospechosa: salchicha cruda
Inicio: De inmediato
Duración: 12 a 24 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: Sucedió dos veces en una semana. La segunda vez confirmé la comida. Food Basics es un lugar muy saludable y confiable para comprar alimentos. Sin embargo, esta vez definitivamente reaccioné a los Red Hots (salchichas) de Schneider que vendieron, fecha de caducidad: agosto de 2024. La semana pasada, después de comer frijoles y Schneider Red Hots, pronto me enfermé gravemente: náuseas intensas, vómitos y horas de diarrea. Comenzó con eructos malolientes, con sabor a azufre o huevos podridos. Afortunadamente, casi desapareció en 24 horas. Anoche (17 de marzo de 2024), volví a tomar una salchicha «al rojo vivo» y, poco después, empecé a tener eructos de azufre. Ahora, a las 4 de la mañana, acabo de vomitar y siento muchas náuseas. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre