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Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Cocina de Island Girls, Linden Boulevard, South Ozone Park, Nueva York 11420, EE. UU..
hace 1 año • negocio
112-19 Linden Boulevard, 11420 New York, United States
Fecha de cierre: 27 de enero de 2025Motivo del cierre:
Evidencia de ratones o ratones vivos en las áreas alimentarias o no alimentarias del establecimiento.
Alimentos prohibidos, de fuentes no aprobadas o desconocidas, enlatados o preparados en casa. Animal sacrificado, descuartizado o aderezado (eviscerado, despellejado) en el establecimiento. Pescado envasado con bajo contenido de oxígeno (ROP) no congelado antes del procesamiento. Los alimentos ROP preparados en las instalaciones se transportan a otro sitio.
No se proporciona un dispositivo antisifón o de prevención de reflujo cuando es necesario; el equipo o el piso no están debidamente drenados; el sistema de eliminación de aguas residuales está en mal estado o no funciona correctamente. La condensación o los residuos líquidos se eliminan de forma inadecuada.
Alimento TCS caliente que no se mantenga a 140 °F o más.
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
Jugo envasado en las instalaciones sin etiqueta o con etiqueta incompleta, sin declaración de advertencia
Los alimentos crudos, cocidos o preparados están adulterados, contaminados, contaminados de forma cruzada o no se desechan de acuerdo con el plan HACCP.
La limpieza personal es inadecuada. La prenda exterior está sucia con posibles contaminantes. No se usa un sujetador de cabello efectivo donde sea necesario. Joyas para usar en las manos o los brazos. El esmalte de uñas está desgastado o las uñas no se mantienen limpias y recortadas.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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