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La Dacquoise Pasta-Fina: varios pasteles de carne retirados del mercado debido a un alérgeno no declarado
hace 1 mes •source quebec.ca • negocio
3200 Boulevard Neilson, Québec, G1W 2V8 Québec, Canada
La Dacquoise Pasta-Fina está retirando del mercado varios tourtières debido a la presencia de trigo y sulfitos no declarados. Estos productos se vendían exclusivamente en su establecimiento de Québec. El retiro afecta a personas con alergia al trigo o a los sulfitos y a personas con enfermedad celíaca.PRODUCTOS AFECTADOS:
PRODUCTO: LAKE ST-JEANS
- Alérgeno: trigo, sulfitos (también puede contener leche, cacahuetes, pescado, soja)
- Formato: variable
- Lote objetivo: todos los lotes cuya etiqueta no menciona la presencia de trigo y sulfitos
PRODUCTO: LAKE PIE PIE (6—7 PERSONAS) — CRUDO, CONGELADO (3,5 kg)
- Alérgeno: trigo, sulfitos (también puede contener huevos, cacahuetes, pescado, soja)
- Formato: Unitario
- Lote objetivo: todos los lotes cuya etiqueta no menciona la presencia de trigo y sulfitos
PRODUCTO: LAKE PIE PIE (6-7 PERSONAS), YA COCIDO, «CALENTADO» (3,5 kg)
- Alérgeno: trigo, sulfitos (también puede contener huevos, cacahuetes, pescado, soja)
- Formato: Unitario
- Lote objetivo: todos los lotes cuya etiqueta no menciona la presencia de trigo y sulfitos
La tourtière de Lac St-Jean se empaquetaba en un recipiente de aluminio con una tapa de plástico transparente y se vendía refrigerada. Los Lac tourtières se empaquetaron en un recipiente de aluminio cubierto con una película de plástico transparente. Se vendían congeladas.
El problema se identificó como una medida cautelar y la retirada se inició el 18 de diciembre de 2025, clasificada como retirada de clase I.
Fuente: www.quebec.ca/nouvelles/actualites/details/presence-non-declaree-de-ble-et-de-sulfites-dans-diverses-tourtieres-vendues-par-lentreprise-la-dacquoise-pasta-fina-67839
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