Informe de seguridad alimentaria - Orange County Fairgrounds Equestrian Center, Costa Mesa California

905 Arlington Drive, Costa Mesa, 92626 California, United States

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, calambres, escalofríos, otros: mareos
Fuente sospechosa: camarones fritos
Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: otros: 72 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: 18 de agosto del domingo pasado Comiendo camarones fritos de la feria rural de Orange El nombre del vendedor era Charlie's Chicken. Mi esposa y yo compramos un tazón de pollo con piña y camarones fritos con papas fritas. Mi señora se comió el plato de pollo con piña y yo me comí los camarones. Cuando pedí los camarones, me pregunté cuánto tiempo habían estado los camarones apilados en la ventana. La cajera se limitó a responder «no mucho». El mesero preparó mi plato usando unas pinzas para agarrar mis papas fritas y camarones. El mesero recogió mis camarones de la pila gigante, lo que me preocupó un poco. Más tarde esa noche terminé vomitando, escalofríos, diarrea y dolores de cabeza. Esto duró literalmente casi 24 horas y todavía estoy experimentando Naseau. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Vértigo