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this just made me sick! It’s raw chicken! | Síntomas: Diarrea
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Pollo crudo con espinacas, Dallas, TX, EE. UU.
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: fiebre, dolor de estómago, escalofríos
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Inicio: de 4 a 12 horas
Duración: de 4 a 12 horas
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Ostras crudas, The Big Ketch Saltwater Grill Buckhead, Roswell Road Northeast, Atlanta, Georgia, EE. UU.
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Almorcé con una novia el martes 19 de marzo de 2024 y lo único diferente entre nuestras comidas fue la docena de ostras crudas que comí. Empecé con diarrea el miércoles por la tarde y realmente me enfermé alrededor de las 4 de la mañana del jueves con diarrea intensa, luego vómitos, dolor corporal intenso y escalofríos. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Escalofríos Ver menos
De vacaciones en Destin Florida. Mi hijo de dos años se despertó enfermo a la mañana siguiente después de cenar en el interior, con vómitos, diarrea, dolores de estómago y letargo. Empezó a tener fiebre más tarde esa noche. Al día siguiente, mi hijo de 5 años... Ver más comenzó a hacer lo mismo y, más tarde, esa noche, mi esposo y mi hijo de 16 años. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago Ver menos
Fecha del informe: 21 de marzo de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó ningún gerente de servicio de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en las instalaciones. El gerente de servicio de alimentos certificado... Ver más por la ciudad de Chicago instruido estará presente en las instalaciones en todo momento. Violación de la base prioritaria
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente de servicio de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en las instalaciones. El gerente de servicio de alimentos certificado por la ciudad de Chicago instruido estará presente en las instalaciones en todo momento. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-38-012
25. Asesoramiento al consumidor sobre alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se observó ningún asterisco, recordatorio o indicación en el menú que indique qué alimentos de origen animal se sirven crudos, poco cocidos o cocidos a pedido. Se le indica que agregue un asterisco, un recordatorio y una divulgación al menú indicando qué alimentos de origen animal se sirven crudos, poco cocidos o cocidos a pedido. Violación fundacional prioritaria 7-38-005 sin citación emitida.
36. Termómetros incluidos y precisos
- comentarios: no se observó ningún termómetro de vástago metálico en las instalaciones. Se le indicó que proporcionara un termómetro de vástago metálico en las instalaciones para garantizar el logro y el mantenimiento de la temperatura de los alimentos. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-38-005
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: arroz observado en el área de preparación del primer piso en un recipiente no etiquetado. Los alimentos indicados que no estén en el envase original deberán etiquetarse con el nombre común del alimento.
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: temperatura observada de la solución de lavado en un lavavajillas a alta temperatura a una temperatura inadecuada de 130 °F. Se le indica que repare la solución para lavar platos a alta temperatura en lavavajillas tipo aerosol que usan agua caliente para desinfectar una rejilla fija, la máquina de doble temperatura no puede medir menos de 150 °F. Violación de la base prioritaria. Citación emitida el 7-38-025
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observó ningún indicador de temperatura irreversible para medir temperatura de la superficie de los utensilios y otros platos. Se le indicó al gerente que proporcionara. Violación fundacional prioritaria 7-38-005 sin citación emitida.
50. Agua fría y caliente disponible; presión adecuada
- comentarios: no se observó agua corriente caliente en las instalaciones. Temperatura del agua observada en el sótano de 91. 2 pies en el lavabo para lavarse las manos y 105. 2 pies en el fregadero de tres compartimentos. Se corrigió el agua caliente in situ restaurada antes de la conclusión de la inspección y se observó la temperatura del agua caliente en el fregadero de 3 compartimentos 111. 3f y en el fregadero de preparación para lavarse las manos 101. 5f. Infracción prioritaria 7-38-030 (c), citación emitida.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: no se puede localizar el dispositivo de prevención de reflujo en la máquina de café espresso en el área del bar. Se le indica que instale un dispositivo de prevención de reflujo en la máquina de café espresso para que pueda localizarse y repararse fácilmente.
58. Entrenamiento sobre alérgenos según sea necesario
- comentarios: no se observó ninguna capacitación sobre alérgenos para el gerente de servicio de alimentos certificado por la ciudad de Chicago. Se le ha pedido que brinde capacitación sobre alérgenos a todos los empleados con los certificados de gerente de servicio de alimentos certificado por la ciudad de Chicago.
60. Se corrigió la infracción principal anterior
- comentarios: la infracción principal anterior observada no se corrigió del informe de inspección #2571746 de fecha 27-02-2023. Se emitió una citación por violación de la fundación prioritaria 7-42-090. Las certificaciones de manipuladores de alimentos no se proporcionan en el sitio. La instalación debe asegurarse de que todos los empleados que no tengan una certificación de administrador municipal obtengan una certificación de manipulador de alimentos válida
Fuente: chicago.gov Ver menos
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: Sandwich de Jimmy Johns
Inicio: de 4 a 12 horas
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Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo Ver menos
Justo ahora, Slim, Jim, estoy empezando a enfermarme cada vez más, calambres estomacales. | Síntomas: Obstáculo, Vómitos, Náusea, Diarrea, Otro Ver menos
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, dolor de estómago, calambres, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: Sinceramente, no lo sé, pero comí un Alfredo de camarones al microondas y creo que ya está.
Inicio: menos de 4 horas
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Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Náusea, Dolor de estómago, Obstáculo, Cefalea Ver menos
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, fiebre, dolor de estómago, calambres, escalofríos
Fuente sospechosa: No estoy seguro
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Enfermo: Yo | Síntomas: Diarrea, Náusea, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos Ver menos
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Después de pedir un café helado, pensé que iba a estar bien como de costumbre, pero cuando me desperté de una siesta ese mismo día me dolía la garganta y me picaba mucho. | Síntomas: Otro Ver menos
Coca Cola, Cádiz, España
hace 2 semanas
Presunta intoxicación alimentaria. Síntomas: Náuseas, Fiebre, Dolor de estómago, Escalofríos, Dolor de cabeza
Presunta fuente: coca cola
Inicio: 12 a 24 horas
Duración: Varios días
Enfermos: Yo
Información adicional: me bebi una coca cola que te dejaba un gusto ácido en la boca, miré la fecha de... Ver más caducidad y estaba en orden, pero posteriormente comencé a tener náuseas y no podía comer nada. Al dia siguiente amaneci con fiebre y después de tres días no puedo comer | Síntomas: Náusea, Fiebre, Cefalea, Escalofríos, Dolor de estómago Ver menos
KFC, centro de negocios Cloverleaf, Veterans Highway, Millersville, Maryland, EE. UU.
hace 2 semanas
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, dolor de estómago, calambres, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: pepitas y chizza de KFC con limonada de moras
Inicio: De inmediato
Duración: otra: comenzó a las 16:00 y todavía tengo síntomas y son las 20:39
Enfermo: Yo
Información adicional:... Ver más Alrededor de las 3 de la tarde pedí la chizza y las pepitas de 5 piezas. Primero comí las pepitas y luego me comí una de las chizzas. Unos 10 a 15 minutos después, el estómago empezó a tener calambres y dolor y aún no ha parado. Incluso vomitando. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, Cefalea Ver menos
Mennel Milling Company ha iniciado voluntariamente el retiro del mercado de varios productos debido a la posible presencia de materiales extraños, como metal, madera, material para juntas y/o bolas de tamizado. La retirada continúa y afecta a los productos distribuidos en KY, MI, NJ, NY, OH y... Ver más PA.
Los productos retirados del mercado incluyen muchas variedades diferentes de harinas que se entregan como productos a granel en remolques de aproximadamente 50 000 libras. La cantidad total de productos retirados del mercado asciende a 2.633.960 libras. La lista completa de los 26 productos retirados y los códigos y lotes de productos específicos está disponible en el siguiente enlace.
La retirada se inició el 30 de enero de 2024 y, al 16 de febrero de 2024, la retirada sigue en curso.
En caso de que sufra daños causados por materiales extraños, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia.
Fuente: www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm?Event=93915 Ver menos
Supermercado Publix en Coweta Crossroads, Glenda Trace, Thomas Crossroads, Newnan, Georgia, EE. UU.
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Reportando jugo de fresa y plátano desnudo. Me ha hecho sentir mal el estómago, también tengo un terrible dolor de barriga, hinchazón y dolores de cabeza. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Cefalea, distensión abdominal, Dolor de estómago Ver menos
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Al mediodía, me comí una bolsa de chocolate Hershey con sabor mixto que compré en Dollar General el día anterior. Después de dormir, sentí náuseas, quería vomitar y tenía mucho malestar estomacal. Luego, ayer eché un vistazo a otras cosas en Dollar General (una cerca del Parque Estatal de Poinsett) y descubrí que la solución para el cuidado de las lentes de contacto caducó el 1 de marzo. El limpiador facial y el desmaquillante tampoco tienen una vida útil en absoluto. Por lo tanto, se sospecha que el chocolate ha caducado, pero al tratarse de una bolsita, el envase se ha tirado a la basura. No entiendo por qué venden productos caducados. | Síntomas: Náusea, Otro Ver menos
El lunes 18 de marzo compré la pizza con jamón mental y, al caer la noche, la puse en el horno y le puse tomillo cuando estaba cocido, la corté y me la comí después de unas horas, mi estómago retumbó y tuve diarrea, deposiciones líquidas y... Ver más diarrea, deposiciones líquidas y toda la noche, ir al baño, dura toda la semana, vino mi médico, pero a pesar de los remedios, aquí va, ¿qué hacer?
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