Informe por
Informe de seguridad alimentaria: Tienda y salón Roy's roti, Jamaica Avenue, Hollis, Nueva York 11423, EE. UU..
hace 2 meses • negocio
Informe regulatorio
189-09 Jamaica Avenue, 11423 New York, United States
Fecha de cierre: 29 de agosto de 2024Motivo del cierre:
Alimento con TCS frío que se mantenga a más de 41 °F; pescado ahumado o procesado que se mantenga a más de 38 °F; huevos crudos intactos que se mantengan a más de 45 °F; o alimentos con TCS envasados con contenido reducido de oxígeno (ROP) que se mantengan por encima de las temperaturas requeridas, excepto durante la preparación activa necesaria.
Alimento TCS caliente que no se mantenga a 140 °F o más.
No hay instalaciones para lavarse las manos en el baño o junto a él o a menos de 25 pies de un área de preparación de alimentos, servicio de alimentos o lavado de vajilla. La instalación de lavado de manos no es accesible, está obstruida o se usa para fines distintos del lavado de manos. No hay agua corriente fría y caliente ni agua con una presión inadecuada. Sin jabón ni dispositivo de secado de manos aceptable.
El certificado de protección alimentaria (FPC) no está en posesión del gerente o supervisor de las operaciones alimentarias.
El establecimiento no está exento de refugios ni de condiciones propicias para la aparición de roedores, insectos u otras plagas.
Moscas de la inmundicia o alimentos, residuos o aguas residuales asociadas a las moscas (FRSA) u otras plagas molestas en las áreas alimentarias o no alimentarias de los establecimientos. Las moscas de la FRSA incluyen las moscas domésticas, las moscas voladoras, las moscas de botella, las moscas de la carne, las moscas de los desagües, las moscas fóridas y las moscas de la fruta.
Lavado de platos y vajillas: limpieza y desinfección de vajillas, incluidos platos, utensilios y equipos deficientes.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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