Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Sarkus Japan, Steinway St, Queens, NY, EE. UU..
hace 5 meses
11103 New York, United States
Fecha de cierre: 26 de agosto de 2025Motivo del cierre:
No se proporciona un termómetro preciso o no se encuentra correctamente ubicado en un equipo refrigerado, de almacenamiento en frío o en caliente
No hay instalaciones para lavarse las manos en el baño o junto a él o a menos de 25 pies de un área de preparación de alimentos, servicio de alimentos o lavado de vajilla. La instalación de lavado de manos no es accesible, está obstruida o se usa para fines distintos del lavado de manos. No hay agua corriente fría y caliente ni agua con una presión inadecuada. Sin jabón ni dispositivo de secado de manos aceptable.
La limpieza personal es inadecuada. La prenda exterior está sucia con posibles contaminantes. No se usa un sujetador de cabello efectivo donde sea necesario. Joyas que se llevan en las manos o los brazos. El esmalte de uñas está desgastado o las uñas no se mantienen limpias y recortadas.
El letrero de lavarse las manos no está colocado cerca o encima del fregadero para lavarse las manos.
Superficie en contacto con alimentos, recipientes rellenables y reutilizables o equipos mal construidos, colocados o mantenidos. Se utilizó material inaceptable. No se proporciona un fregadero culinario u otro método aceptable para lavar los alimentos.
El certificado de protección alimentaria (FPC) no está en posesión del gerente o supervisor de las operaciones alimentarias.
La superficie en contacto con los alimentos no se lava, enjuaga ni desinfecta adecuadamente después de cada uso y después de cualquier actividad en la que pueda haberse producido contaminación.
El pesticida no está debidamente etiquetado o no es utilizado por una persona sin licencia. Plaguicida u otro producto químico tóxico utilizado o almacenado de forma inadecuada. Se usó una estación de cebo desprotegida y desbloqueada.
Equipo o utensilio desinfectado, incluido el utensilio dispensador de alimentos en uso, usado o almacenado de manera inadecuada.
No existe un contrato con un profesional de control de plagas. No se mantiene un registro de las actividades de exterminio en las instalaciones.
Fuente: Departamento de Salud Ambiental de la Ciudad de Nueva York.
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