TAQUERIA EL ARCO, 2462 South Blue Island Avenue, Chicago, IL, USA

hace 4 años reported by user-npnk9519

TAQUERIA EL ARCO, 2462 South Blue Island Avenue, Chicago, IL, USA

2462 South Blue Island Avenue, Chicago, 60608 Illinois, United States

Inspection Failure: 05-Feb-20
Details: > 2-501.11 OBSERVED NO ADEQUATE SUPPLIES ON SITE TO PROPERLY RESPOND TO VOMIT AND DIARRHEA EVENTS THAT CAN POTENTIALLY OCCUR INSIDE OF THE FACILITY. INSTRUCTED TO PROVIDE ADEQUATE SUPPLIES AND MAINTAIN. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
> 6-301.14 OBSERVED A HAND WASHING SIGN IS NEEDED AT THE FOOD PREP AREA HAND WASHING SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE.
> 4-602.11(B-E) OBSERVED THE INTERIOR OF THE ICE MACHINE WITH A LITE BROWNISH SUBSTANCE ON THE INTERIOR ICE MAKER. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE.
> 3-501.17 OBSERVED TIME/TEMPERATURE CONTROL FOR SAFETY READY TO EAT FOODS (COOKED BEANS, SALSAS) OUT OF THE ORIGINAL PACKAGING AND HELD FOR OVER 24 HOURS WITHOUT LABELS CONTAINING THE PRODUCT DISCARD DATES. INSTRUCTED TO PROVIDE LABELS FOR ALL TCS RTE FOODS THAT ARE OUT OF THE ORIGINAL PACKAGING AND HELD FOR OVER 24 HOURS. MANAGER PROVIDED DISCARD DATE LABELS DURING THE INSPECTION. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED 7-38-005.
> 4-204.112(E) OBSERVED NO METAL STEM THERMOMETER ON SITE TO PROPERLY TAKE TEMPERATURES OF COLD AND HOT FOODS. INSTRUCTED TO PROVIDE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005.
> 6-501.111 OBSERVED EVIDENCE OF LIVE INSECT ACTIVITY. OBSERVED TWO LIVE ROACHES LOCATED UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK AND UNDER THE CUSTOMER SERVICE DESK IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS AND RECOMMENDED CONTACTING PEST CONTROL FOR A SERVICE. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED 7-38-020(A).
> 3-303.12 OBSERVED THE ICE SCOOP BEING STORED DIRECTLY IN THE ICE MACHINE. INSTRUCTED TO PLACE ICE SCOOP IN A CONTAINER OR WITH THE HANDLE FACING UPWARD.
> 3-304.14 OBSERVED WIPING CLOTHS NOT BEING STORED IN A SANITIZING SOLUTION. INSTRUCTED TO STORE ALL WIPING CLOTHS IN A SANITIZING SOLUTION IN BETWEEN USE.
> 4-302.14 OBSERVED NO CHEMICAL TEST STRIPS ON SITE TO PROPERLY TEST THE SANITIZING COMPARTMENT OF THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO PROVIDE CHEMICAL TEST STRIPS. PRIORITY FOUNDATION. CITATION ISSUED 7-38-005.
> 4-601.11(C) OBSERVED EXCESSIVE FOOD AND GREASE DEBRIS IN THE INTERIOR OF THE FRYER AND ACCUMULATED DEBRIS IN THE INTERIOR OF THE OVEN. INSTRUCTED TO CLEAN ALL.
> 5-204.12 UNABLE TO LOCATE THE BACK FLOW PREVENTION DEVICE ON THE ICE MACHINE LOCATED IN THE FOOD PREP AREA. INSTRUCTED TO LOCATE.
> 5-501.17 OBSERVED NO CLOSED RECEPTACLE INSIDE OF THE TOILET ROOM. INSTRUCTED TO PROVIDE.
> 6-501.12 OBSERVED FLOORS THRU OUT WITH EXCESSIVE FOOD, DIRT AND GREASE DEBRIS, AND DEAD ROACHES THRU OUT THE ENTIRE FOOD PREP AREA, UNDER AND BEHIND ALL COOKING EQUIPMENT, REFRIGERATION UNITS, AND UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK AND STANDING WATER UNDER THE ICE MACHINE. INSTRUCTED TO CLEAN ALL.
> 6-201.11 OBSERVED FLOORS NEED TO BE RE-GROUT AROUND AND UNDER THE 3 COMPARTMENT SINK. INSTRUCTED TO MAKE THE FLOOR SURFACE SMOOTH AND EASILY CLEANABLE.
> 2-102.13 OBSERVED TWO MALE EMPLOYEES AND ONE FEMALE EMPLOYEE WITHOUT FOOD HANDLERS CERTIFICATES. INSTRUCTED TO MEET REQUIREMENT.
> 2-102.13 OBSERVED THE CITY OF CHICAGO FOOD SERVICE SANITATION MANAGER WITHOUT THE REQUIRED ALLERGEN TRAINING CERTIFICATE. INSTRUCTED TO MEET REQUIREMENT.
Source: Chicago Health Dept

#chicago #illinois #us

Informes interesantes recientes

Freybe Gourmet Foods Limited ha retirado del mercado sus palitos de salchicha ahumada con pepperoni originales debido a la posible presencia de piezas metálicas. El producto se ha distribuido en Alberta, Columbia Británica, Manitoba y Saskatchewan.

El producto retirado del mercado es Pepperoni Sausage Sticks Original de … Ver más
la marca Freybe. Se ven afectados dos tamaños: el paquete de 500 g con un UPC de 0 64359 73250 0 y el paquete de 2 kg. Ambos tamaños llevan el código de lote «Best Before 2024 MA 30 Est 361».

Se aconseja a los consumidores que no usen, vendan, sirvan ni distribuyan los productos afectados. La Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos proporcionará más actualizaciones a medida que continúe la investigación.

En caso de que sufra daños causados por materiales extraños, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia.

Fuente: recalls-rappels.canada.ca
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#foodsafetyissue

El FSIS ha emitido una alerta de salud pública para los productos Siluriformes congelados importados ilegalmente de China. Los productos se consideran no aptos para el consumo humano y no aptos para entrar en EE. UU. Se cree que los artículos se enviaron a tiendas minoristas y … Ver más
mayoristas de Nueva York, Oklahoma y Pensilvania. No ha habido informes confirmados de reacciones adversas debidas al consumo de estos productos.

El producto es un paquete de plástico de 12 oz (340 g) que contiene «FUCAS DE PANGASIUS FROZEN STRIPED». Los paquetes carecen de información sobre el establecimiento productor o marcas de importación y están empaquetados en cajas de envío blancas lisas sin etiquetas ni marcas.

Se insta a los minoristas que hayan comprado los productos a que no los vendan. Los consumidores que hayan comprado los productos no deben consumirlos y deben desecharlos adecuadamente. Se pide a los consumidores que desechen los productos empaquetándolos en bolsas dobles para reducir la posibilidad de que los animales accedan a los productos.

Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.fsis.usda.gov
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#foodsafetyissue #tuscola #illinois #us

M
Había dos de nosotros cenando... me enfermé gravemente en 30 minutos y pasé los tres días... mi hermana puso su comida en una caja y se la llevó a casa para su hijo... quien también se enfermó y fue llevado de urgencia a urgencias. Tuve que ir … Ver más
a urgencias esta mañana por mi enfermedad y también me diagnosticaron una intoxicación por mariscos, lo que me ha llevado a cancelar el trabajo en mi primer día en mi nuevo trabajo, así que probablemente pueda despedirme de ese trabajo ahora... reprogramar las citas... tengo que reprogramar una entrevista de trabajo en Long Horn, lo que probablemente sea otra pérdida de oportunidades. También tengo que cancelar la práctica de fútbol hoy... después de revisar las reseñas en su sitio web, esto es algo por lo que su empresa ha estado luchando durante semanas... cuántas personas se necesitarán antes de solucionar su problema... entonces nuestro háganos saber qué tan poco personal tiene y cómo ha estado allí durante años y lista para dejar su trabajo por falta de personal... además, esa no es razón para que la gente se enferme. Me gustaría que me devolvieran el dinero completo. No pagué para enfermarme.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
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#redlobster #youngstown #ohio #us #atencióndeurgencia #seafood

J
Me comí un moca sin látigo mezclado a fuego medio, y pedí alrededor de las 11:00 a.m. Tuve diarrea 3 veces. Una vez inmediatamente después de beberlo y 2 veces más antes de acostarse. Enfermo.  | Síntomas: Náusea, Diarrea

#dunkindonuts #mattoon #illinois #us #mocha

P
El sábado 30 de marzo de 2924 visité este restaurante y pedí la barra de ensaladas. Comí 2 ensaladas y un tazón de chile. A menos de una hora de haber comido la ensalada por primera vez, me puse muy enferma.

Primero tuve diarrea y luego fuertes … Ver más
calambres estomacales. Luego, la diarrea empeoró y se volvió muy líquida. Las náuseas empeoraban y estuve enferma durante varias horas. Luego vomité y me dolía el estómago y tenía náuseas.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Obstáculo
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#eatnpark #irwin #pennsylvania #us #chili #salad #bowl

F
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: Panera Bread
Inicio: De inmediato
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: No estoy seguro  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo

#panerabread #concord #northcarolina #us #bread

Patties Food Group ha retirado del mercado sus productos On The Menu Entree debido a un error de empaque. Los productos se vendieron en Coles, Woolworths y minoristas independientes, como IGA y No Waste Australia, a nivel nacional.

Los productos retirados del mercado incluyen macarrones con 3 … Ver más
quesos del menú principal (260 g) con fechas de caducidad del 27/03/26 y 14/03/26, lasaña de ternera con plato principal del menú (260 g) con fechas de caducidad del 12/03/26 y 20/03/26, y espaguetis y albóndigas del menú principal (260 g) con fecha de caducidad del 19/03/26.

Las instrucciones de cocción en horno proporcionadas no son compatibles con la bandeja del producto, que puede derretirse si se siguen estas instrucciones. Patties Food Group asegura que el producto es seguro para consumir si se siguen las instrucciones del paquete para microondas.

Si usted o un ser querido sufren daños o presentan algún síntoma, es importante informarlo. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, además de permitir una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.foodstandards.gov.au
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#woolworths #au

Z
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, dolor de estómago, calambres
Fuente sospechosa: helado
Inicio: menos de 4 horas
Duración: menos de 4 horas
Enfermos: 2 personas
Información adicional: Helado Ben and Jerry's  | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo

#benjerrys #shoppersdrugmart #mississauga #ontario #ca

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