SIGNALEZ-LE MAINTENANT
Je vous rapporte :
Veuillez sélectionner au moins une des options
Veuillez remplir le lieu de l'incident
Avez-vous également consommé (au cours des 7 derniers jours) :
Recevez des alertes pour votre cas
Fournir un e-mail de contact
Veuillez fournir un e-mail ou un téléphone
Sans vos coordonnées, il n'est pas possible de donner suite à votre plainte. Veuillez fournir votre courriel. Merci 🙂
Veuillez accepter nos Conditions Générales d'Utilisation
Protéger vos amis et votre famille
Fournir un numéro de téléphone de contact
Cela facilite le suivi, surtout s'il y a urgence, par exemple dans le cadre d'une enquête de santé publique. MERCI 👍
Ajoutez une vidéo ou une photo !
Nous recommandons une vidéo ou des photos de :
  1. Le reçu
  2. Le produit
  3. L' emballage
Ajouter une photo/vidéo
Envoyer une copie du rapport par courriel ou par SMS
Entrez ci-dessous pour recevoir par courriel ou par SMS une copie de votre rapport
Veuillez fournir un courriel ou un téléphone
Veuillez fournir un courriel ou un téléphone
Merci pour votre rapport.
Obtenir des notifications basées sur l'emplacement
IMPORTANT

Votre rapport est en file d'attente. Le traitement de votre rapport peut prendre jusqu'à 12 heures.

Rapport par
Loading...
Veuillez indiquer l'emplacement
Veuillez indiquer l'emplacement
Veuillez fournir le titre du rapport
Veuillez fournir des détails
Veuillez accepter nos Conditions Générales
Recevez des alertes et des mises à jour pour votre cas ! Vos coordonnées ne sont pas affichées sur le site Web.

Ces informations ne sont pas affichées sur le site. Nous pouvons vous informer des mises à jour et nous pouvons vous contacter pour plus d'informations afin de vous aider à résoudre ou à suivre votre problème.

or
Veuillez fournir un courriel ou un téléphone
Merci pour votre rapport !

IMPORTANT - VOTRE RAPPORT EST MIS EN FILE D'ATTENTE - IL PEUT PRENDRE JUSQU'À 12 HEURES AVANT QUE VOTRE RAPPORT SOIT AFFICHÉ SUR NOTRE PAGE D'ACCUEIL (SI VOUS N'ÊTES PAS CHOISI COMME PRIVÉ)

Visitez nos pages d'apprentissage pour plus d'informations utiles ou envoyez-nous un courriel: support@iwaspoisoned.com

Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement

Jack's family restaurants, 1082 Evelyn Gandy Pkwy, Petal, MS 39465, USA

Dernier rapport: 1 octobre 2023 21:59
PI

Nausea, Diarrhea, Vomiting

il y a 4 mois

J'ai reçu une lamelle de poulet avec des frites samedi soir et je suis tombée malade au bout de 2 heures tout au plus | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
18


Rapports connexes

Date du rapport : 22 févr. 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : responsable alimentaire certifié observé sans certificat sanitaire original valide de la ville de Chicago lors de la préparation et du service des aliments TCS (lait, yogourt),... Voir plus chargé de fournir et de conserver au moins un titulaire de certificat sur place à tout moment et de les entretenir. Violation du fondement prioritaire. #-38-012. Aucune citation n'a été émise.

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai observé les lavabos suivants sans eau chaude au moment de l'inspection : toilettes pour filles au 1er étage @70f, toilettes pour filles et garçons au 2e étage à une température comprise entre 70 et 73 pieds, et toilettes des professeurs et du personnel, température du 3e étage @66f. Il est demandé de fournir de l'eau chaude à tous ces éviers à au moins 100 pieds. Violation de priorité. #7 -38-030 (c). Aucune citation n'a été émise.

54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : déchets observés et objets inutiles autour des récipients extérieurs pendant la période d'inspection. Il est demandé de retirer et d'entretenir l'espace à déchets.

Une source : chicago.gov
Voir moins


Date du rapport : 21 févr. 2024
33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : on a observé un refroidissement de la bouillie de blé et de la pâte alors qu'elles étaient couvertes dans la glacière #2.... Voir plus Il est demandé de retirer le couvercle ou de percer des trous dans le couvercle pour permettre un refroidissement et un entretien adéquats.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 50 excréments de rongeurs à plusieurs endroits de l'établissement : sous les étagères et les conteneurs le long de la paroi arrière de l'aire d'entreposage à sec, sur les étagères et le long des fixations murales dans l'entrepôt d'équipement près de l'aire d'entreposage à sec, sous et autour des conteneurs de stockage en vrac dans un coin de la cuisine. Il est demandé d'éliminer les excréments, de nettoyer et d'assainir la zone affectée et de l'entretenir. Violation de base prioritaire. Citation 7-38-020 (a) émise.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : sol et débris observés le long des étagères dans la zone de stockage à sec et la cuisine. Il est demandé de nettoyer et de désinfecter à une fréquence adéquate pour éviter l'accumulation de terre et de débris et de les entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sol et débris observés sur le sol sous les étagères dans une zone de stockage sèche. Il est demandé de nettoyer le dessous de l'équipement et de l'entretenir.

Une source : chicago.gov
Voir moins


Date du rapport : 22 févr. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavabo pour le lavage des mains n'a été observée à l'avant de l'évier de lavage des mains. Il a été demandé de... Voir plus fournir une signalisation sur tous les éviers pour le lavage des mains et de les entretenir.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 50 excréments de rongeurs ont été observés dans différentes zones de l'établissement : sous les toilettes dans les toilettes des employés, sous le lavabo à 3 compartiments à l'arrière, sous les glacières verticales à l'avant. Il est demandé d'éliminer les excréments, de nettoyer et d'assainir la zone affectée et de l'entretenir. Violation de base prioritaire. Citation 7-38-020 (a) émise.

39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : boissons en bouteille observées stockées directement sur le sol dans la zone de service avant. Il est demandé de déplacer les boissons et de les entreposer à au moins 6 pouces au-dessus du sol et de les entretenir.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : une feuille d'aluminium observée a été utilisée pour recouvrir les étagères non en contact avec les aliments dans la cuisine. Il est demandé de retirer et d'entretenir les étagères avec un matériau lisse, non poreux et facile à nettoyer.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : sol et débris observés sur la cavité intérieure des refroidisseurs dans toute la cuisine. Il est demandé de nettoyer à une fréquence adéquate pour éviter l'accumulation de terre et de débris et de les entretenir.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : le bouton d'eau chaude observé sur le robinet arrière de l'évier de lavage des mains fonctionne mais en mauvais état. Il est demandé de maintenir tous les appareils de plomberie en bon état.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : grand écart observé entre les carreaux de sol dans la zone de service avant/la cuisine. Il est demandé de supprimer/réparer l'espace et de maintenir des sols lisses, non poreux et faciles à nettoyer.

58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : voir violation #60.

60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : a observé la violation suivante non corrigée par rapport à l'inspection précédente du 30 mars 2023. #58 tous les titulaires de certificats sanitaires ayant besoin d'un certificat d'allergène. Il est demandé d'obtenir et de conserver. Violation de base prioritaire. Citation 7-42-090 émise.

61. Rapport de synthèse affiché et visible par le public
- commentaires : aucun rapport de synthèse précédent publié sur le site et visible par le public n'a été observé. Il a été demandé de publier le rapport de synthèse de l'inspection précédente le 12 avril 2023 à la vue du public à tout moment et de le maintenir. Le responsable a publié le plus récent rapport de synthèse de l'opinion publique sur place. Violation du fondement prioritaire. Citation 7-42-010 (b) émise.

Une source : chicago.gov
Voir moins


Date du rapport : 21 févr. 2024
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : mauvaises pratiques d'hygiène observées. J'ai observé un manipulateur d'aliments effectuant de multiples tâches en nettoyant la table de préparation, puis en changeant immédiatement ses gants souillés, puis en retournant préparer les... Voir plus aliments sur la cuisinière sans se laver les mains. Doit se laver les mains à chaque contamination possible. Le responsable a corrigé le problème. Violation de priorité 7-38-010, citation émise.

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée au lavabo dans la zone de lavage de la vaisselle. Chargé de fournir et de maintenir.

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon liquide pour les mains n'a été observé dans l'évier de lavage des mains pendant le lavage actif de la vaisselle situé dans la salle de lavage arrière. Il est demandé de fournir et de maintenir à tout moment. Violation de base prioritaire 7-38-030 (c), citation émise.

15. Aliments séparés et protégés
- commentaires : du saumon de poisson cru observé était entreposé juste à côté d'aubergines cuites et de ragoût de bœuf cuit dans la glacière à 2 portes du cuisinier. Il est demandé de protéger correctement ces aliments cuits des aliments crus d'origine animale pendant le stockage. Le directeur a volontairement jeté le contenant d'aubergines et le contenant de ragoût de bœuf à ce moment-là. Violation de priorité 7-38-005, citation émise.

22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures de maintien au froid inappropriées observées (aliments TCS) à l'intérieur de la glacière. On a observé des pois chiches cuits à 46,9 °F, du poulet cuit à 46 °F, de l'agneau cuit à 46,4 °F et des températures de maintien au froid inappropriées de (aliments TCS) observées à l'intérieur de la glacière à 2 portes de la zone de préparation de la cuisine principale, du yogourt à 50, 8 °F et du riz au lait à 50, 0 f. La direction a volontairement jeté environ 60 # d'aliments d'une valeur de 550$. La direction a demandé à la direction de conserver tous les aliments (aliments TCS) à 41 °F ou moins à tout moment. Violation de priorité 7-38-005, citation émise.

33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adapté à la température contrôle
- commentaires : j'ai observé le refroidisseur vertical à 2 portes dans la zone de préparation de la cuisine principale avec une température de l'air de 50 °F. La glacière était utilisée pour stocker des aliments (TCS) tels que des yaourts et des poudings au riz, etc. La direction a demandé de réparer et de maintenir la glacière à 41 °F ou moins à tout moment. La direction a immédiatement informé le service de réparation de réfrigérateurs à ce moment-là. Violation de priorité 7-38-005, citation émise.

36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre n'a été observé à l'intérieur du réfrigérateur à houmous situé derrière le comptoir de service avant. Il est demandé de fournir et de maintenir un thermomètre visible précis et fonctionnel dans l'unité de réfrigération.

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : conteneurs de vrac observés dans l'étagère de stockage à sec du sous-sol sans étiquette. Il est demandé de fournir le nom usuel sur tous les contenants de vrac afin d'identifier correctement l'article (sel, sucre, farine, etc.).

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planches à découper tachées observées dans les zones de préparation du premier étage et du sous-sol. Il est demandé de refaire la surface ou de remplacer les planches à découper et de les entretenir.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : il est demandé de nettoyer en détail les principaux supports de rangement de la cuisine pour éliminer les débris accumulés et les entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de rejointoyer les carreaux de sol avec des joints profonds dans tout le local à vaisselle arrière et de les entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de détailler les sols propres le long des murs et dans tous les coins, en particulier derrière les équipements de cuisine, pour éliminer tous les débris d'aliments projetés et de détailler les murs et la section du plafond propres du côté nord-ouest de la zone de préparation avec accumulation de poussière.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : il est demandé de nettoyer en détail les hottes d'aspiration et les filtres de la cuisine principale pour éliminer l'accumulation de graisse en suspension et maintenir.

58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : une formation sur les allergènes est requise pour tous les employés titulaires d'un certificat d'hygiène alimentaire de la ville de Chicago. Il a été demandé de suivre la formation et de conserver le certificat sur place selon les besoins.

61. Rapport de synthèse affiché et visible par le public
- commentaires : le résumé du rapport d'inspection précédent du (29/03/2023) n'était pas affiché pour que le public puisse le consulter. Le résumé du rapport d'inspection d'aujourd'hui a été publié et affiché et visible au public à tout moment. Violation de base prioritaire 7-42-010 (b), citation émise.

Une source : chicago.gov
Voir moins


Date du rapport : 21 févr. 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 20 petites mouches vivantes ont été observées dans l'évier central pour le lavage des mains dans la zone de préparation avant, 60 petites mouches vivantes dans la zone de lavage de... Voir plus la vaisselle, 40 près de la glacière à l'arrière et 20 près de l'évier central à 3 compartiments. Il a été demandé d'éliminer toutes les petites mouches vivantes, de nettoyer/assainir les zones touchées et a recommandé de contacter la lutte antiparasitaire pour obtenir de l'aide. Fondation prioritaire 7-38-020 (a) citation émise

40. Propreté personnelle
- commentaires : a observé une femme dans les zones de préparation et ne portait pas de dispositif de retenue pour cheveux. Il a été demandé à tous les travailleurs de porter un serre-cheveux lorsqu'ils se trouvent dans les zones de préparation. Maintenez la même chose.

41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : les chiffons d'essuyage observés ne sont pas correctement rangés lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Il est recommandé de conserver les chiffons d'essuyage dans une solution désinfectante (doit contenir les ppm requis) lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Maintenez la même chose.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : accumulation de nourriture et de saleté observée sur l'ouvre-boîte. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : j'ai observé une accumulation de graisse, de saleté et d'aliments à l'intérieur des friteuses. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir les friteuses.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : j'ai observé le bac à poussière avec de la nourriture épaisse, de la saleté et des débris s'accumulaient. Il est demandé de nettoyer en détail ou de remplacer le bac à poussière. Maintenez la même chose.

54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : débris et déchets observés autour de la benne à ordures extérieure. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir la zone.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai observé l'intérieur de tous les siphons de sol avec une accumulation de nourriture et de saleté. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir l'intérieur de tous les siphons de sol.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation de manipulateur des aliments
- commentaires : a observé le manipulateur des aliments de sexe masculin sur place sans aucune preuve qu'il répondait aux exigences du manipulateur des aliments. Il a été demandé de se rencontrer et de fournir des preuves. Maintenez la même chose.

Une source : chicago.gov
Voir moins


Le lait Fairlife sent mauvais et j'ai eu de graves crampes et de la diarrhée après avoir bu. Le lait sent le soufre. | Symptômes: Diarrhée, Crampes Voir moins
53


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, douleurs à l'estomac, crampes, autres : diarrhée sanglante
Source suspectée : poulet Popeyes que j'ai mangé mardi, offre de 2 pièces
Début : 12 à 24 heures
Durée : plusieurs jours
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins
5


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac
Source suspectée : calmars insuffisamment cuits
Début : 1 à 2 jours
Durée : 12 à 24 heures
Malade : un être cher
Informations complémentaires : Calamars cuisinés à la main dans un restaurant de barbecue coréen appelé Yakiniku | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac Voir moins
70


Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes, frissons
Source suspecte : cuisine mexicaine, trempette au burrito et au fromage
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malades : 2 personnes | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons Voir moins
70


Rapports intéressants récents

. Je voulais dire que je l'ai acheté le 3 février. 2024
Dimanche 4 février 2024. J'ai acheté du Mangoe Talenti chez Safeway à Dublin, en Californie. J'ai commencé à me sentir malade dans les 24 heures. Vomissements, diarrhée, maux de tête, crampes d'estomac. Il n'y avait... Voir plus aucune protection en plastique inviolable sur le sorbet lorsque j'ai ouvert le contenant. | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Maux, Nausée, Crampes Voir moins
187


J'ai commencé vers 6 à 8 heures avec de la diarrhée, des vomissements et des nausées. Suivi d'une forte fièvre, de courbatures et d'une diarrhée constante. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Fièvre, Douleur corporelle Voir moins
87


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, crampes
Source suspecte : Hier, j'achète deux Big Mac et de la poutine pour mon fils, je ne mange que du Big Mac Et 3 h ou 4 h du matin j'ai des symptômes
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Crampes Voir moins
262


J'ai reçu une commande de café normale, du caramel macchiato, et je voulais un pain au citron ce matin. Une fois que je suis entrée au travail, je n'ai pas pu arrêter de vomir. J'avais de terribles sueurs, j'étais consciente et inconsciente, j'avais des crampes, j'avais tellement... Voir plus froid, mais comme je transpirais tellement, je ne savais pas quoi faire. Horrible expérience. Je suis rentré chez moi et j'ai continué à vomir et à avoir de la diarrhée pendant le reste de la journée. Ça se passe toujours aussi. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes, Transpiration Voir moins
458


Könecke Sp. Z.o.O procède au rappel de Yayla Sucuk (saucisse) parce que des bactéries E. coli productrices de shigatoxines ont été détectées dans un lot de ce produit. Ce produit a fait l'objet d'un rappel en Angleterre.

-Détails du produit :
Yayla Sucuk (saucisse), Conditionnement : (200... Voir plus g), Code de lot : 10865984, à consommer de préférence avant le 14 janvier 2024, le 26 janvier 2024, le 23 février 2024 et le 1er mars 2024

Les symptômes causés par les bactéries STEC comprennent une diarrhée sévère (y compris une diarrhée sanglante), des douleurs abdominales et parfois le syndrome hémolytique et urémique (SHU), une maladie grave qui peut entraîner une insuffisance rénale et peut être fatale.

Si vous avez acheté le produit ci-dessus, ne le mangez pas. Retournez-le plutôt au magasin où il a été acheté pour un remboursement complet.

Si vous présentez des symptômes d'E. coli, il est important de les signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Nom de l'entreprise : Könecke Sp. Z.o.O
Nom de marque : Yayla
Produit rappelé : Yayla Sucuk (saucisse)
Date de rappel de la FSA : 01/02/2024

Une source : food.gov.uk
Voir moins
157


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons
Source suspectée : Carbonara au poulet
Début : moins de 4 heures
Durée : plusieurs jours | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons Voir moins
373


J'ai commandé un steak au fromage aux champignons Portabello de Jersey Mikes. J'ai mangé la moitié. 30 minutes plus tard, j'ai une diarrhée qui coule, des nausées et des vomissements. Il me reste l'autre moitié. Si je dois aller aux urgences, ils peuvent le tester. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
362


14 janvier 2024 Le poulet était cru à partir d'un quart de cuisse de poulet prêt à manger. N'oubliez pas que ce poulet m'a fait me rendre au service des urgences sanitaires de la DHR.
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, fièvre, frissons, maux de tête... Voir plus
Source suspecte : Pas bien cuit
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Informations complémentaires : Tous les poulets de la zone des plats chauds ne sont pas bien cuits. Je me suis retrouvée au service des urgences sanitaires de la DHR. En personne Il provenait d'un magasin local. | Symptômes: Nausée, Vomissements, Fièvre, Maux, Frissons
Voir moins
166


The Herb and Spice Mill Ltd procède au rappel d'un lot spécifique de pesto végétalien au basilic de marque Belazu en raison de la présence d'un allergène non déclaré, le pignon de pin. Le produit est importé du Royaume-Uni et vendu dans certains points de vente en... Voir plus Nouvelle-Zélande et en ligne.

Le produit rappelé est le pesto végétalien au basilic de marque Belazu, vendu dans un bocal en verre de 165 g. La date de péremption du lot est le 05/05/2025. Ce rappel ne concerne aucun autre produit de la marque Belazu. Le produit n'a pas été réexporté et n'est disponible que dans certains points de vente et en ligne en Nouvelle-Zélande.

Les personnes allergiques aux noix (pignons de pin) ne doivent pas consommer ce produit. Si vous avez consommé l'un de ces produits et que vous avez des inquiétudes concernant votre santé, consultez un médecin.

Si des allergènes ou des ingrédients non déclarés vous ont causé des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : mpi.govt.nz
Voir moins
19


Les 30 derniers jours