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Pain demi-français Favorite Day Bakery - rappelé en raison de la présence de plastique

il y a 3 mois

United States

La FDA a annoncé le rappel du pain demi-français Favorite Day Bakery par Rise Baking Company, LLC, sous le nom de The New French Bakery Inc. en raison de la présence de matières étrangères (plastique). Ce produit a été distribué par Target Corporation en Californie et en Iowa.

Le produit rappelé est :
- Pain demi-français Favorite Day Bakery. Poids net : 8 oz (227 g) UPC 0 85239-13232 6. Lots : K2326911, K2326913, K2326914, K2326915, K2326916, K2326917, K2326918, K2326919, K2326920, K2326921, K2326922, K2326923, K2327000, K2327001, K2327002, K2327003, K2327001, K2327002, K2327003, K2327001 004, K2327005, K2327006, K2327007, K2327008, K2327009, K2327010, K2327011, K2327012, K2327013, K2327014, K2327015, K2327016. Quantité de produit : 260 caisses (5 720 pains).

Ce rappel a été lancé le 05/10/2023 et son statut est toujours en cours. Ne consommez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas le produit rappelé.

Si vous avez subi des dommages causés par des matières étrangères, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres ne soient lésés, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : accessdata.fda.gov

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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac
Source suspectée : salade en sac Good and Gather de Target
Début : 4 à 12 heures
Durée : Une semaine
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac Voir moins


Je suis tombée gravement malade, j'ai vomi et j'ai eu de la diarrhée pendant les 2 semaines qui ont suivi, ainsi que des ballonnements. J'avais cru que c'était une intoxication alimentaire jusqu'à ce que je bois un autre verre hier et que je réalise que c'était le smoothie vert nu qui m'avait rendu malade pour la deuxième fois. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, ballonnements Voir moins
176


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons
Source suspectée : Carbonara au poulet
Début : moins de 4 heures
Durée : plusieurs jours | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons Voir moins
373


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes, frissons
Source suspecte : macaroni au fromage kraft
Début : 4 à 12 heures
Durée : plusieurs jours
Malade : Moi
Informations complémentaires : j'ai mangé 1 tasse de macaroni au fromage kraft, les petites tasses... Voir plus allant au micro-ondes et je n'ai même pas tout mangé mais je me suis endormie et je me suis réveillée environ 6 heures plus tard dans la douleur la plus terrible. J'ai vomi trois fois et j'ai eu de la diarrhée et de graves nausées. Quand je me levais, je pourrais avoir besoin de vomir à nouveau, les douleurs abdominales persistent et me donnent la nausée de ne plus jamais les manger lol | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons Voir moins
321


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : vomissements, fièvre, frissons
Source suspectée : poulet Tyson
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi | Symptômes: Vomissements, Fièvre, Frissons Voir moins
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes, frissons
Source suspectée : Moo goo Gia pan
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons Voir moins


Date du rapport : 22 févr. 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : responsable alimentaire certifié observé sans certificat sanitaire original valide de la ville de Chicago lors de la préparation et du service des aliments TCS (lait, yogourt),... Voir plus chargé de fournir et de conserver au moins un titulaire de certificat sur place à tout moment et de les entretenir. Violation du fondement prioritaire. #-38-012. Aucune citation n'a été émise.

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai observé les lavabos suivants sans eau chaude au moment de l'inspection : toilettes pour filles au 1er étage @70f, toilettes pour filles et garçons au 2e étage à une température comprise entre 70 et 73 pieds, et toilettes des professeurs et du personnel, température du 3e étage @66f. Il est demandé de fournir de l'eau chaude à tous ces éviers à au moins 100 pieds. Violation de priorité. #7 -38-030 (c). Aucune citation n'a été émise.

54. Déchets et déchets éliminés correctement ; installations entretenues
- commentaires : déchets observés et objets inutiles autour des récipients extérieurs pendant la période d'inspection. Il est demandé de retirer et d'entretenir l'espace à déchets.

Une source : chicago.gov
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Date du rapport : 21 févr. 2024
33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : on a observé un refroidissement de la bouillie de blé et de la pâte alors qu'elles étaient couvertes dans la glacière #2.... Voir plus Il est demandé de retirer le couvercle ou de percer des trous dans le couvercle pour permettre un refroidissement et un entretien adéquats.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 50 excréments de rongeurs à plusieurs endroits de l'établissement : sous les étagères et les conteneurs le long de la paroi arrière de l'aire d'entreposage à sec, sur les étagères et le long des fixations murales dans l'entrepôt d'équipement près de l'aire d'entreposage à sec, sous et autour des conteneurs de stockage en vrac dans un coin de la cuisine. Il est demandé d'éliminer les excréments, de nettoyer et d'assainir la zone affectée et de l'entretenir. Violation de base prioritaire. Citation 7-38-020 (a) émise.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : sol et débris observés le long des étagères dans la zone de stockage à sec et la cuisine. Il est demandé de nettoyer et de désinfecter à une fréquence adéquate pour éviter l'accumulation de terre et de débris et de les entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : sol et débris observés sur le sol sous les étagères dans une zone de stockage sèche. Il est demandé de nettoyer le dessous de l'équipement et de l'entretenir.

Une source : chicago.gov
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Date du rapport : 22 févr. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavabo pour le lavage des mains n'a été observée à l'avant de l'évier de lavage des mains. Il a été demandé de... Voir plus fournir une signalisation sur tous les éviers pour le lavage des mains et de les entretenir.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 50 excréments de rongeurs ont été observés dans différentes zones de l'établissement : sous les toilettes dans les toilettes des employés, sous le lavabo à 3 compartiments à l'arrière, sous les glacières verticales à l'avant. Il est demandé d'éliminer les excréments, de nettoyer et d'assainir la zone affectée et de l'entretenir. Violation de base prioritaire. Citation 7-38-020 (a) émise.

39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : boissons en bouteille observées stockées directement sur le sol dans la zone de service avant. Il est demandé de déplacer les boissons et de les entreposer à au moins 6 pouces au-dessus du sol et de les entretenir.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : une feuille d'aluminium observée a été utilisée pour recouvrir les étagères non en contact avec les aliments dans la cuisine. Il est demandé de retirer et d'entretenir les étagères avec un matériau lisse, non poreux et facile à nettoyer.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : sol et débris observés sur la cavité intérieure des refroidisseurs dans toute la cuisine. Il est demandé de nettoyer à une fréquence adéquate pour éviter l'accumulation de terre et de débris et de les entretenir.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : le bouton d'eau chaude observé sur le robinet arrière de l'évier de lavage des mains fonctionne mais en mauvais état. Il est demandé de maintenir tous les appareils de plomberie en bon état.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : grand écart observé entre les carreaux de sol dans la zone de service avant/la cuisine. Il est demandé de supprimer/réparer l'espace et de maintenir des sols lisses, non poreux et faciles à nettoyer.

58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : voir violation #60.

60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : a observé la violation suivante non corrigée par rapport à l'inspection précédente du 30 mars 2023. #58 tous les titulaires de certificats sanitaires ayant besoin d'un certificat d'allergène. Il est demandé d'obtenir et de conserver. Violation de base prioritaire. Citation 7-42-090 émise.

61. Rapport de synthèse affiché et visible par le public
- commentaires : aucun rapport de synthèse précédent publié sur le site et visible par le public n'a été observé. Il a été demandé de publier le rapport de synthèse de l'inspection précédente le 12 avril 2023 à la vue du public à tout moment et de le maintenir. Le responsable a publié le plus récent rapport de synthèse de l'opinion publique sur place. Violation du fondement prioritaire. Citation 7-42-010 (b) émise.

Une source : chicago.gov
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Date du rapport : 21 févr. 2024
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : mauvaises pratiques d'hygiène observées. J'ai observé un manipulateur d'aliments effectuant de multiples tâches en nettoyant la table de préparation, puis en changeant immédiatement ses gants souillés, puis en retournant préparer les... Voir plus aliments sur la cuisinière sans se laver les mains. Doit se laver les mains à chaque contamination possible. Le responsable a corrigé le problème. Violation de priorité 7-38-010, citation émise.

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée au lavabo dans la zone de lavage de la vaisselle. Chargé de fournir et de maintenir.

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon liquide pour les mains n'a été observé dans l'évier de lavage des mains pendant le lavage actif de la vaisselle situé dans la salle de lavage arrière. Il est demandé de fournir et de maintenir à tout moment. Violation de base prioritaire 7-38-030 (c), citation émise.

15. Aliments séparés et protégés
- commentaires : du saumon de poisson cru observé était entreposé juste à côté d'aubergines cuites et de ragoût de bœuf cuit dans la glacière à 2 portes du cuisinier. Il est demandé de protéger correctement ces aliments cuits des aliments crus d'origine animale pendant le stockage. Le directeur a volontairement jeté le contenant d'aubergines et le contenant de ragoût de bœuf à ce moment-là. Violation de priorité 7-38-005, citation émise.

22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures de maintien au froid inappropriées observées (aliments TCS) à l'intérieur de la glacière. On a observé des pois chiches cuits à 46,9 °F, du poulet cuit à 46 °F, de l'agneau cuit à 46,4 °F et des températures de maintien au froid inappropriées de (aliments TCS) observées à l'intérieur de la glacière à 2 portes de la zone de préparation de la cuisine principale, du yogourt à 50, 8 °F et du riz au lait à 50, 0 f. La direction a volontairement jeté environ 60 # d'aliments d'une valeur de 550$. La direction a demandé à la direction de conserver tous les aliments (aliments TCS) à 41 °F ou moins à tout moment. Violation de priorité 7-38-005, citation émise.

33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adapté à la température contrôle
- commentaires : j'ai observé le refroidisseur vertical à 2 portes dans la zone de préparation de la cuisine principale avec une température de l'air de 50 °F. La glacière était utilisée pour stocker des aliments (TCS) tels que des yaourts et des poudings au riz, etc. La direction a demandé de réparer et de maintenir la glacière à 41 °F ou moins à tout moment. La direction a immédiatement informé le service de réparation de réfrigérateurs à ce moment-là. Violation de priorité 7-38-005, citation émise.

36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre n'a été observé à l'intérieur du réfrigérateur à houmous situé derrière le comptoir de service avant. Il est demandé de fournir et de maintenir un thermomètre visible précis et fonctionnel dans l'unité de réfrigération.

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : conteneurs de vrac observés dans l'étagère de stockage à sec du sous-sol sans étiquette. Il est demandé de fournir le nom usuel sur tous les contenants de vrac afin d'identifier correctement l'article (sel, sucre, farine, etc.).

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : planches à découper tachées observées dans les zones de préparation du premier étage et du sous-sol. Il est demandé de refaire la surface ou de remplacer les planches à découper et de les entretenir.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : il est demandé de nettoyer en détail les principaux supports de rangement de la cuisine pour éliminer les débris accumulés et les entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de rejointoyer les carreaux de sol avec des joints profonds dans tout le local à vaisselle arrière et de les entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : il est demandé de détailler les sols propres le long des murs et dans tous les coins, en particulier derrière les équipements de cuisine, pour éliminer tous les débris d'aliments projetés et de détailler les murs et la section du plafond propres du côté nord-ouest de la zone de préparation avec accumulation de poussière.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : il est demandé de nettoyer en détail les hottes d'aspiration et les filtres de la cuisine principale pour éliminer l'accumulation de graisse en suspension et maintenir.

58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : une formation sur les allergènes est requise pour tous les employés titulaires d'un certificat d'hygiène alimentaire de la ville de Chicago. Il a été demandé de suivre la formation et de conserver le certificat sur place selon les besoins.

61. Rapport de synthèse affiché et visible par le public
- commentaires : le résumé du rapport d'inspection précédent du (29/03/2023) n'était pas affiché pour que le public puisse le consulter. Le résumé du rapport d'inspection d'aujourd'hui a été publié et affiché et visible au public à tout moment. Violation de base prioritaire 7-42-010 (b), citation émise.

Une source : chicago.gov
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Rapports intéressants récents

Je suis allé ici hier soir le 2/12/2024 à 6h30. Mes enfants vomissaient hier soir à 22 h et 1 h du matin et maintenant ils se plaignent de maux d'estomac. Mon mari et moi sommes aux prises avec des nausées et des diarrhées. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac Voir moins
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J'ai vécu une sacrée épreuve après avoir mangé une salade de Jason's Deli il y a environ trois semaines. RIEN d'autre n'aurait pu m'affecter ce jour-là, car c'était juste après que j'y ai mangé environ trois heures plus tard et que j'ai eu affaire à un type... Voir plus de problème bactérien qui m'a empêchée de travailler environ huit jours, puis j'ai maintenant d'horribles problèmes résiduels liés au reflux et à ce qui ressemble à un ulcère ou à une prolifération bactérienne dans mon estomac. Cela a commencé par des vomissements, une diarrhée misérable et je n'ai TOUJOURS pas de réaction normale à la nourriture trois semaines plus tard. C'est GRAVE et après avoir fait tout ce que je pouvais à la maison, je pense que je vais devoir consulter mon médecin pour voir ce qui persiste si longtemps dans mon organisme. Ce n'était PAS la grippe et ce n'était PAS la COVID 19... c'était une intoxication alimentaire. Récemment, j'ai consulté des articles en ligne pour voir s'il y avait quelque chose à propos de Jason provenant de quelqu'un d'autre et j'ai été choquée de voir des personnes de tout le pays raconter exactement ce que j'ai vécu. Qu'est-ce qui se passe dans le monde ? Je sais que des intoxications alimentaires peuvent survenir, mais elles sont toutes récentes ! Ne font-ils rien pour empêcher que ce ne soit une occasion majeure de fermer ses portes pour emmener des personnes sortir ?

Que dois-je faire à partir d'ici ? Je ne peux rien manger sans ressentir une terrible sensation de brûlure, et surtout quand je suis vide, c'est pire. Je n'arrive pas du tout à bien dormir et j'ai dû commander une pièce spéciale pour m'aider à dormir assise en biais, car j'ai tellement mal au ventre que je ne peux pas m'allonger et dormir toute la nuit. Mon alimentation se compose de soupe au poulet, de craquelins et d'eau. Ce n'est pas une façon de vivre et cela n'aide pas à se débarrasser des choses à long terme. À l'aide ! | Symptômes: Vomissements, Nausée, Diarrhée
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Nous avons acheté 2 bouteilles de lait entier Fairlife au cours des 4 derniers jours. Les deux, après ouverture, sentaient tellement mauvais qu'ils nous ont fait bâillonner. Ma fille m'a apporté le premier flacon après qu'il n'ait été ouvert qu'un jour pour me demander s'il était censé... Voir plus avoir cette odeur. Elle en avait déjà bu, puis elle avait mal au ventre et avait la diarrhée pendant le reste de la journée. Nous avons obtenu le remboursement de la première bouteille et en avons acheté une autre en pensant que c'était juste une mauvaise bouteille. La deuxième était exactement la même ! Par curiosité, j'ai cherché du lait Fairlife sur Google et j'ai trouvé un article du 18 janvier 2024 selon lequel des MILLIERS de personnes tombent malades à cause de ce lait en ce moment. Ensuite, ils ont l'audace de dire que l'odeur est normale. Il n'est pas normal que le lait dégage une odeur de crétin après une journée d'ouverture. | Symptômes: Nausée, Diarrhée Voir moins
16


Mes deux fils ont vomi au milieu de la nuit après avoir mangé un yaourt GoGurt dont la date de péremption était le 03/01/2024. Je n'ai pas vu la corrélation avant que cela n'arrive au deuxième enfant trois jours plus tard. Les deux ont mangé du GoGurt... Voir plus puis se sont réveillés au milieu de la nuit avec des crampes d'estomac, puis ont vomi. Aucun autre symptôme après l'avoir vomi.
. Fraise sans gras GoGurt | Symptômes: Nausée, Vomissements, Crampes
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J'ai commandé un sandwich au bagel aujourd'hui peu avant la fermeture pour un bon déjeuner léger. Au début, on m'a repoussé à environ 16$ avant taxes pour un bagel, mais je me suis dit que je devais tout essayer une fois et les critiques pour cet endroit... Voir plus étaient fantastiques. Le bagel en lui-même avait bon goût, mais j'ai trouvé un os dans mon saumon et j'ai dû le recracher à mi-mâcher.

Si je donne deux étoiles à cet endroit, c'est parce que je souffre maintenant d'une intoxication alimentaire. Je n'ai mangé que du bagel pour le déjeuner aujourd'hui et une banane, donc je sais juste que c'est le coupable, surtout à cause des produits laitiers et du poisson fumé. Je ne sais pas si c'est parce qu'il était presque 13 heures et que tout tournait rond ou quoi que ce soit d'autre, mais je ne suis pas contente de dépenser près de 18$ pour un bagel empoisonné par la nourriture.

Je ne reviendrais pas ici et ne le recommanderais à personne d'autre. Il existe d'autres restaurants de bagels dans la région. Méfiez-vous ! | Symptômes: Diarrhée
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J'ai mangé un bol de chaudrée de palourdes Campbell's Old Bay New England en conserve. Vers le bout du bol, j'ai remarqué une palourde qui avait un goût un peu mauvais mais pas terrible. En quelques heures, mon estomac a commencé à se sentir un peu mal... Voir plus à l'aise. J'ai alors commencé à éructer avec un goût affreux. Je me suis endormi, puis je me suis réveillé deux ou trois fois avec des maux d'estomac et des éructations continuelles. La dernière fois, je me suis réveillée avec les mêmes symptômes, puis leur état s'est aggravé et j'ai dû courir aux toilettes. J'ai eu environ 4 à 5 crises de diarrhée sévère et deux crises de vomissements. Heureusement, toute cette épreuve n'a duré que 4 heures environ, mais c'était terrible ! | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspectée : consommation de flétan
Début : moins de 4 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux Voir moins
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Crampes extrêmes 90 minutes après la consommation, suivies de vomissements et de nausées pendant 24 heures supplémentaires. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes Voir moins
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Aux Pays-Bas, près de l'aéroport d'Eindhoven chez McDonald's Burger Le vendredi 2024/02/02 vers 13h00, j'étais au McDonald's près de l'aéroport d'Eindhoven, je n'ai rien mangé depuis un matin alors j'ai commandé un hamburger simple, après en avoir mangé la moitié, mon estomac a déjà commencé à mal... Voir plus réagir et je n'ai pas tout fini. Le truc, c'est que je devais passer les portes avant 14h00 et que je me suis précipitée parce que je voyageais pour de courtes vacances. Depuis, je n'ai rien pu manger pendant toute la journée et je disais à tous ceux que je rencontrais que je ne me sentais pas bien après avoir mangé au McDonald's. Le deuxième jour du matin, vers 06h00, je me suis réveillée de nausée et j'ai commencé à vomir très fort. Je vomissais toutes les 20 minutes, parfois moins pendant 14 heures d'affilée ! Je n'ai pas pu aller à l'hôpital parce que je me trouvais dans un autre pays et que je ne savais pas vraiment quoi faire. Après avoir vomi si longtemps, mon corps est toujours en mauvais état. J'ai utilisé un médicament appelé Smecta pour m'aider, mais cela ne m'a pas beaucoup aidé. Les douleurs à l'estomac et les nausées m'irritent toujours. Je veux qu'ils fassent plus attention à ce qu'ils proposent aux gens. Sur 5 jours de vacances, je n'en ai eu aucun et je passe le plus clair de mon temps au lit. Aujourd'hui, soit le 2024/02/07, je suis rentré aux Pays-Bas et je me suis rendu chez McDonald's pour me plaindre de ce qui s'est passé, mais ils se défendent strictement en disant qu'ils vérifient les aliments tous les jours et qu'il est impossible qu'ils m'aient empoisonné. | Symptômes: Nausée, Autre, Vomissements, Douleur d'estomac Voir moins
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Le Yoki Batata Palha Tradicional, un produit populaire à faible consommation de pommes de terre, a été rappelé en raison de la présence non déclarée de dioxyde de soufre. Ce produit a été distribué en Irlande.

Le produit rappelé est le paquet de 105 g de Yoki... Voir plus Batata Palha Tradicional. Le code de lot spécifique pour le produit rappelé est J23BRPP10.1, avec une date de péremption du 05/08/2024. Le produit est originaire du Brésil.

Cela pourrait présenter un risque pour les consommateurs allergiques ou intolérants au dioxyde de soufre. Ne consommez pas le produit rappelé.

Si des allergènes ou des ingrédients non déclarés vous ont causé des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : fsai.ie
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