Produits de bœuf haché Hawaii Big Island Beef - Alerte de santé publique en raison de la présence d'E. coli O157:H7

Hawaii, United States

Le FSIS émet une alerte de santé publique en raison de préoccupations selon lesquelles les produits de bœuf haché Hawaii Big Island Beef pourraient être falsifiés avec E. coli O157:H7. Aucun rappel n'a été demandé car les produits ne sont plus disponibles à l'achat. Ces produits ont été expédiés à des points de vente au détail et des restaurants à Hawaï. Aucun cas confirmé d'effets indésirables dus à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Les produits de bœuf haché Hawaii Big Island Beef concernés sont :
- Emballages sous vide de 1 lb contenant « Boeuf haché (80) Fine 1#/pqt » avec « Emballé 08/08/22 » et « Lot 220808 » sur l'étiquette et le code de caisse « 134R1 ».
- Emballages sous vide de 1 lb contenant « Boeuf haché (Ln) Fine 1#/pqt » avec « Emballé 08/08/22 » et « Lot 220808 » sur l'étiquette et le code de caisse « 135R1 ».
- Emballages sous vide de 2 lb contenant « Boeuf haché (80) Fine 2#/pqt » avec « Emballé 08/08/22 » et « Lot 220808 » sur l'étiquette et le code de caisse « 134R2 ».
- Sacs de 10 lb contenant « Boeuf haché (80) Fine 10# Poly Bag » avec « Emballé 08/08/22 » et « Lot 220808 » sur l'étiquette et le code de caisse « 0134P10 ».
- Emballages sous vide de 10 lb contenant « Ground Beef (75) Fine 10# Vac Seal » avec « Emballé 08/08/22 » et « Lot 220808 » sur l'étiquette et le code de caisse « 130R10 ».
- Emballages sous vide de 10 lb contenant « Ground Beef (80) Fine 10# Vac Seal » avec « Emballé 08/08/22 » et « Lot 220808 » sur l'étiquette et le code de caisse « 134R10 ».
- Boîte de 40 lb contenant quatre chevesnes de 10 lb de « Ground Beef (80) Fine 10# » avec « Packed 08/08/22 » et « Lot 220808 » sur l'étiquette et le code de caisse « 0134 ».

Ces produits ont été fabriqués le 8 août 2022 et portent le numéro d'établissement « EST. 1063 » à l'intérieur de la marque d'inspection de l'USDA. Le problème a été découvert par le FSIS lors d'une évaluation des dossiers de production de l'établissement associés à un échantillon qui a donné des résultats positifs pour E. coli O157:H7.

Le FSIS craint que certains produits ne se trouvent dans les réfrigérateurs ou les congélateurs des consommateurs. Les consommateurs qui ont acheté ces produits sont priés de ne pas les consommer. Ces produits doivent être jetés ou retournés sur le lieu d'achat.

Si vous présentez des symptômes d'E. coli tels que diarrhée aqueuse (souvent sanglante), vomissements, crampes d'estomac et légère fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre rapidement les flambées épidémiques et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.fsis.usda.gov