Rapport sur la sécurité alimentaire : Cebiches Place, 8342 SW 8 STMIAMI, FL 33144-4180.

8342 Southwest 8th Street, Miami, 33144 Florida, United States

Date de fermeture : 22/12/2020

Priorité élevée - Activité de gardon présente comme en témoignent les cafards vivants trouvés. Observé 1 gardon vivant sous la planche à découper dans la table de préparation de la cuisine. On a observé environ 8+ cafards vivants rampant sur le plancher de la cuisine. On a observé environ 3+ cafards vivants sous le presse-agrumes au citron situé sur le dessus de la table de préparation propre dans la cuisine.
Priorité élevée - Oeufs en coquille maintenus à température ambiante avec une température de l'air ambiant supérieure à 45 degrés Fahrenheit. Œufs en coquille crus observés stockés sur la table de préparation propre supérieure dans la cuisine. Opérateur placé coquille brute à l'intérieur de marche dans la glacière. **Sur le site** corrigé

Source : Ministère de la Santé de la Floride