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Rapports connexes

J'ai eu un blizzard oreo de taille moyenne et j'ai tout mangé après notre dîner fait maison. Personne d'autre n'est tombé malade pendant notre dîner et j'étais la seule à avoir du DQ. Mes symptômes ont commencé à 4 heures du matin après avoir reçu le DQ à 21 h 30. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : fièvre, maux d'estomac, frissons
Source suspectée : Poulet cru aux épinards
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malades : 4 personnes | Symptômes: Fièvre, Douleur d'estomac, Frissons Voir moins
786


J'ai déjeuné avec une copine le mardi 19 mars 2024 et la seule différence entre nos repas, c'est la douzaine d'huîtres crues que j'ai mangées. J'ai commencé à avoir de la diarrhée mercredi après-midi et je suis vraiment tombée malade vers 4 heures du matin jeudi matin avec une diarrhée sévère, puis des vomissements, de fortes douleurs corporelles et des frissons. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Frissons Voir moins
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Date du rapport : 21 mars 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable de la restauration certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place. Un responsable de la restauration certifié par la ville... Voir plus de Chicago doit être sur place à tout moment. Violation de la priorité des fondations

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de la restauration certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place. Un responsable de la restauration certifié par la ville de Chicago doit être sur place à tout moment. Violation de base prioritaire 7-38-012 citation émise

25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun astérisque, rappel ou divulgation n'a été observé sur le menu indiquant quels aliments d'origine animale sont servis crus, insuffisamment cuits ou cuits sur commande. Il est demandé d'ajouter un astérisque, un rappel et une divulgation au menu indiquant quels aliments d'origine animale sont servis crus, insuffisamment cuits ou cuits sur commande. Violation de base prioritaire 7-38-005 aucune citation émise.

36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à tige métallique n'a été observé sur place. Il a été demandé de fournir un thermomètre à tige métallique sur place pour garantir l'atteinte et le maintien de la température des aliments. Violation de base prioritaire 7-38-005 citation émise

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : riz observé dans la zone de préparation du premier étage dans un contenant non étiqueté. Les aliments indiqués qui ne sont pas dans leur contenant d'origine doivent être étiquetés avec le nom usuel de l'aliment.

48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : température observée de la solution de lavage dans un lave-vaisselle à haute température à une température inappropriée de 130° F. Chargée de réparer la solution de lavage à haute température pour lave-vaisselle dans les lave-vaisselle à pulvérisation qui utilisent de l'eau chaude pour désinfecter un panier fixe, la machine à double température ne doit pas être inférieure à 150° F. Violation du fondement prioritaire. Référence émise le 7-38-025

48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : aucun indicateur de température irréversible n'a été observé pour la mesure température de surface des ustensiles et autres plats. A demandé au responsable de fournir. Violation de base prioritaire 7-38-005 aucune citation émise.

50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : aucune eau courante chaude n'a été observée dans les locaux. Température de l'eau observée au sous-sol de 91,2 °F à l'évier pour le lavage des mains et de 10,5 °F à l'évier à trois compartiments. L'eau chaude corrigée sur place rétablie avant la fin de l'inspection a permis d'observer une température de l'eau chaude à l'évier à 3 compartiments 111. 3f et à l'évier de lavage des mains de préparation 101. 5f. Violation de priorité 7-38-030 (c), citation émise.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : impossible de localiser le dispositif anti-refoulement sur la machine à expresso dans le bar. Il est demandé d'installer un dispositif anti-refoulement sur la machine à expresso afin qu'elle soit facilement localisée et entretenue.

58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : aucune formation sur les allergènes n'a été observée pour les responsables de la restauration certifiés de la ville de Chicago. Chargé de fournir une formation sur les allergènes à tous les employés titulaires d'un certificat de responsable de la restauration certifié par la ville de Chicago.

60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violation fondamentale précédente observée non corrigée à partir du rapport d'inspection #2571746 du 27/02/2023. Violation de base prioritaire 7-42-090 citation émise. Les certifications des manipulateurs d'aliments ne sont pas fournies sur place. L'établissement doit s'assurer que tous les employés qui n'ont pas de certification de directeur municipal doivent obtenir une certification valide de manipulateur d'aliments

Une source : chicago.gov
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1.6K


J'ai mangé un double cheeseburger qui n'était peut-être pas assez cuit. Depuis 10 heures, je souffre de vomissements et de diarrhée. Mon intoxication alimentaire était due au McDonald's de cet endroit. | Symptômes: Diarrhée, Vomissements Voir moins
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Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : nausées, vomissements, frissons
Source suspecte : saumon ancho et brocoli du Chili
Début : moins de 4 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : Mon mari y a également mangé. Il a mangé des fajitas et... Voir plus aucun symptôme. Nous avons tous les deux mangé des chips, de la salsa et du guacamole. 3-4 heures après avoir mangé, nous sommes allés au lit. Je ne pouvais pas m'allonger sans indigestion. J'ai pris Tums. J'ai commencé à éructer et j'ai commencé à avoir froid et des nausées. Beaucoup d'éructations. Puis j'ai vomi. J'ai commencé à me sentir mieux après avoir vomi, mais j'ai continué avec des éructations, impossible de m'allonger à plat. Le lendemain matin, je me sens mieux, mais j'éructe toujours | Symptômes: Nausée, Vomissements, Frissons, L'indigestion Voir moins


Petit déjeuner McDonald's - J'ai mangé un sandwich le matin vers 10 h 30. À midi, je vomissais et j'avais de la diarrhée. Ma fille a mangé un peu de tout pendant le petit déjeuner copieux et a eu de la diarrhée sans arrêt. Mon mari a... Voir plus mangé un reste de sandwich au petit-déjeuner qui était dans le réfrigérateur la nuit dernière et vomissait quelques heures plus tard. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins


J'ai mangé du Naya (shawarma au bœuf) à 19 h 30. Je me suis senti mal à l'aise peu de temps après. Je me suis réveillé à 12 h 30 avec de la diarrhée, des nausées et de la fièvre.
J'ai eu beaucoup de diarrhée pendant la nuit et j'ai été gravement malade vers 5 h 30.
À 8 h 20, j'ai toujours de la diarrhée et de la fièvre et je ne me sens généralement pas bien. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Fièvre Voir moins


Le 26 mars, j'ai passé une bonne nuit aux dominos en train de me détendre en mangeant de la piźa... Mais ensuite, j'ai eu des gonflements aux lèvres et j'ai vomi plusieurs fois. Je leur ai dit que j'étais allergique aux olives noires, j'ai pris une bouchée... Voir plus de pizza et je les ai goûtées. Oh, j'ai oublié de vous dire que j'écris ceci à l'hôpital, souffrant d'un gonflement de la gorge et de vomissements, selon les médecins, je vais rester à l'hôpital pendant plusieurs nuits | Symptômes: Nausée, Vomissements, Gonflement Voir moins


Deux morsures et des nausées accompagnées de vomissements. Goût de vinaigre prononcé. | Symptômes: Nausée, Vomissements Voir moins


Rapports intéressants récents

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, maux d'estomac, frissons
Source suspecte : aubergine, brocolini
Début : 12 à 24 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : Cela provenait, je crois, d'une livraison de CookUnity. Je ne peux pas dire exactement... Voir plus d'où il vient. C'était un repas du service de restauration CookUnity. | Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Frissons Voir moins
1.6K


C'est la troisième fois que j'achète du poisson qui sentait mauvais après la cuisson ou qui était mauvais à l'ouverture... mais ce soir, nous l'avons mangé, mon fils en moins d'une heure, de terribles diarrhées et maladies... ça n'arrête pas de se produire dans ce magasin | Symptômes: Nausée, Diarrhée Voir moins
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J'ai eu des vomissements et de la diarrhée après avoir mangé un double burger double de style animal et un shake à la fraise. | Symptômes: Diarrhée, Vomissements Voir moins
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Le 17 mars 2024, vers 16 heures, j'ai rencontré des membres de ma famille pour déjeuner, j'ai commandé un poêlon de crevettes à l'ail. Et après avoir quitté le centre-ville principal de Bogota, j'ai commencé à me sentir malade toute la nuit, et le lendemain matin, j'ai... Voir plus eu une épidémie sur tout le corps avec de graves égratignures, les symptômes sont ceux d'un empoisonnement. Je n'ai jamais connu cette situation auparavant et ce n'est pas non plus la première fois que je mange des fruits de mer. Les aliments que j'ai mangés pendant cette période étaient cuits à la poêle avec des crevettes. C'est la dernière chose que j'ai consommée, car je travaille de nuit et je n'ai rien d'autre à emporter. | Symptômes: Réaction allergique, démangeaisons Voir moins
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Commandez leur sandwich au porc grillé aujourd'hui, je ne sais pas s'il était complètement cuit, mais après 2 heures d'ingestion. J'ai commencé à avoir très mal à la tête, je ne savais pas si j'avais juste pris trop de café. Je suis partie pendant quelques heures, puis... Voir plus une fois que j'ai pris ma douche nocturne à la maison, je commence à me sentir vraiment malade. Je recommence à vomir. Je vais bien maintenant mais j'ai un peu mal au ventre. | Symptômes: Vomissements, Maux, Douleur d'estomac Voir moins
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E.Leclerc Saint-Just-en-Chaussée a émis un rappel pour sa chair de saucisse crue, Chair à saucisses crue, en raison de la détection de Listeria monocytogenes. Le produit a été distribué dans toute la France.

Le produit rappelé est le Chair à saucisses crues, vendu en barquettes sous film.... Voir plus Le lot spécifique concerné est le E404602578, produit le 23/02/2024 avec une date de péremption du 27/02/2024. Le produit a été vendu du 23/02/2024 au 27/02/2024 et est destiné à être conservé au réfrigérateur.

Le rappel a été lancé après la détection de Listeria monocytogenes, la bactérie responsable de la listériose, dans le produit.

Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : rappel.conso.gouv.fr
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspectée : jus d'orange
Début : 12 à 24 heures
Durée : 4 à 12 heures
Informations complémentaires : Le jus d'orange Minute Maid m'a causé une intoxication alimentaire | Symptômes: Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux Voir moins
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac
Source suspectée : Burger
Début : 4 à 12 heures
Durée : Moins de 4 heures | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac Voir moins
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J'ai acheté un pot de Miracle Whip hier ; je l'ai ouvert aujourd'hui et il y a une grosse boue jaune à l'intérieur du joint et une croûte brunâtre sur le bord, et ça sent bon. Expiration fin avril. Cela semble être un problème très répandu ! | Symptômes: Autre Voir moins
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